2019-02-12・中時-綜合報導

2019-02-12・中時-綜合報導
《新竹》文青少女風 包餡雞蛋糕滿滿愛女心情

樂樂吃雞蛋糕餐車夢幻可愛,讓女性少女心噴發。(邱立雅攝)
樂樂吃雞蛋糕餐車夢幻可愛,讓女性少女心噴發。(邱立雅攝)

愛心造型的「樂樂吃雞蛋糕」,外酥內溼潤,咬下一口,新鮮餡料香氣滿盈,若是點黑糖QQ跟起司口味,還可以拉絲,口感多元。這家位在新竹縣竹東鎮長春路與興農街口的樂樂吃雞蛋糕,攤位陳設主打文青少女風,櫻花粉色系的餐車更是讓女性族群少女心噴發。

老闆李宸希笑說,因為自己愛吃雞蛋糕,又希望能陪伴女兒成長,於是跟先生兩人籌備了1年多的時間,從雞蛋糕口味、外型、餐車設計與店名,都是兩人一手包辦,希望用最天然、安全、健康的食材,與民眾分享好吃的雞蛋糕,店名則以女兒「樂樂」來命名,包裝袋更印上Q版樂樂大頭照,李宸希笑稱女兒最大,是店裡的「樂總裁」。

樂樂吃雞蛋糕口味多元,有別於傳統雞蛋糕,李宸希運用巧思,研發了黑糖QQ、香草卡士達、起司等口味,甚至針對節慶不定期推出私藏口味。李宸希表示,因為自己愛吃,也希望民眾吃得安心健康,食材都是精心挑選,甚至卡士達醬用牛奶搭配進口馬達加斯加香草莢,人工熬煮醬料,不加一滴水,呈現出來的卡士達醬香濃滑順,是店內的人氣爆款。

在李宸希的堅持下,樂樂吃雞蛋糕必須現點現做,製作時模具必須到達一定溫度,才能下醬下料,每個雞蛋糕也嚴守烘烤時間,完善的標準作業程序讓每次出爐的雞蛋糕質感一致,雖然需要花長一點的時間,但「用心的美食值得等待。」

店名:樂樂吃雞蛋糕

地址:新竹縣竹東鎮長春路3段與興農街口

電話:0915086958

營業時間:下午2時至售完,周日公休

價格:原味40元5個,香草卡士達55元5個

(中國時報/邱立雅)

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