位於羅東博愛醫院小巷子旁的「賴打雞蛋糕」，小店面販賣古早口味雞蛋糕，沒有特殊的造型，但用料和口感實在，每一顆雞蛋糕都紮實綿密，是最受羅東博愛醫院醫護人員喜愛的下午茶點心。
雞蛋、鮮奶和麵粉和佐料調製而成的雞蛋糕，是不少人的兒時回憶，近年街頭飲食吹起懷舊風，單純美味的雞蛋糕攤崛起，不少店家選用卡通造型、特殊口味吸引客人駐足，但羅東鎮南昌街上的賴打雞蛋糕店，卻不走這一套。
圓滾滾的雞蛋糕上，印著egg英文字樣，搭配酥脆的餅乾邊，外表非常純樸，店家的用心反映在製作過程和用料上。採用新鮮的雞蛋、現打的麵糊，每一份雞蛋糕都人力量測鐵盤溫度，達到標準才會脫模出爐。
雞蛋糕每顆5元，現點現做，蛋奶素可食，好味道成為鄰近居民最愛光顧的下午茶店，也是好厝邊羅東國小師生、羅東博愛醫院員工最常團購的點心。
地址：宜蘭縣羅東鎮南昌街5-1號
電話：0968355110
營業時間：中午12時到晚間7時（售完為止）
公休日：星期日
價格：每顆5元
（中國時報／李忠一）