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經典菜色：【豆腐羹湯】用上等的豆腐、鮮嫩的竹筍、新鮮的豬肉與鮮蚵組合而成。給料給得很大方，滿滿的筍絲，黑木耳，長條狀豆腐，蛋花。上頭再灑上大片翠綠香菜，光看都已...

新鮮現吃才是王道【黃金白玉豆腐佐墨爾本黑森林】無蛋豆腐起士蛋糕，披覆冷壓初榨橄欖油黑巧克力。體察顧客的細微需要，為了顧慮到不吃蛋、奶的素食者需要，研發無蛋蛋糕全...

【酸湯美人魚】清爽順口的酸菜白肉湯汁之上，一尾銀白耀眼的鱸魚悠游其中，兩道意想不到的料理結合成名符其實的「山珍海味」，湯頭入口由微酸轉為甘甜滋味、酸白菜爽口入味...

【無蛋菜脯旦】體察顧慮到不吃蛋的素食者顧客的細微需要，研發的全素料理。取用深坑當地板豆腐取代雞蛋，搭配鹹中帶甘甜的菜脯，香煎成金黃色澤的豆腐煎。呈現的視覺與口感...

【芋香雪蓮糯米腸】來自台東純淨水質培養的糯米，產地精選的雪蓮及芋頭，篩入清洗數次的大腸內，經過控制得宜的火候汆燙，整條糯米腸散發出誘人的似有若無的油光，養生黑糯...

【豆腐蝦仁捲】用深坑香純濃郁豆皮裹成三角型，以新鮮蝦肉加上配料純手工製作，是費時費工的豆腐料理，看似平凡無奇，吃起來確讓人驚豔。...

中秋節將至，有吃過牛蒡口味月餅嗎？屏東市歸來盛產牛蒡，糕點家烘焙坊老闆陳義恭以家鄉特產製作成牛蒡麵包、牛蒡沙琪瑪、牛蒡太陽餅等，牛蒡月餅則是應景限時產品，只有中...

秋節賞月吃月餅！台南市五星級飯店市場每年搶食月餅市場激烈。中西區大億麗緻五星級飯店今年推出的月餅邁入第17年，每年都提早2個月就有公司行號搶訂，今年增加一款養生...

中秋節即將來臨，業者陸續推出月餅搶市，月餅口味多，有不少點心師傅精心發想推出創意款，位於台中市自由路二段的新太陽堂，今年首推「創意月餅」，以白豆沙蛋黃為基底的小...

留日歸國的烘焙甜心鍾芯誼，4個月前因阿嬤重病求神問卜，意外獲神明降旨，用在地食材地瓜、糯米、和新鮮檸檬等研發出3款新型月餅弟子酥、黃金酥和蕾萌酥，顛覆傳統又創新...