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美食吧

便利吃又無負擔 超商食尚顧健康

近年消費者重視食材挑選,繼走過食安風暴,更在疫情影響下帶動健康意識,除挑選真食材外,健身類飲食、多樣化組合,及減醣優質蛋白等需求,都是超商未來的「食尚」趨勢。...

創意動物園菜單 毛毛蟲端上桌

 國立中山大學師生與翰品酒店攜手合作,30日起至6月6日在鹽埕街區舉辦「鹽夏不夜埕、荒謬動物園」夜間創作展。首發作品「翰品動物柑仔店」,推出毛毛蟲、鳥蛋等創意菜...

《桃園》低卡美味 天下奇冰人氣第一

天下奇冰是桃園在地特色的冰品名店,業者非常強調製冰過程不沾手,並且堅持「食品衛生、低卡美味」的堅持,開發出冰沙、芒果冰爽、優格冰淇淋等系列冰品,利用鑽石冰沙或優...

跨業結盟 嘉義雞肉飯拌麵上市

嘉義在地企業「小夫妻拌麵」與老字號「噴水雞肉飯」合作,共同研發出《雞肉飯風味拌麵》,1日正式問世,小夫妻拌麵總經理王德輝強調,雞肉飯是嘉義招牌,當初為研發這款新...

青農種紫蘆筍 四季都有生產

 台南市蘆筍栽種以將軍、安定為主要產區,尤其,將軍綠蘆筍在農會推廣下有不錯成績,增加農民收益,也吸引其他地區農民跟進。新市區青農王彥鈞去年底開始種植蘆筍,國內外...

改良口味超正點 巴蜀風味牛肉麵夠嗆

在竹北市喜來登大飯店對面東興路上有家「沙坪壩重慶麵館」,牛肉麵帶麻辣的巴蜀口味,麵Q肉嫩湯頭好,與一般牛肉麵口感不同,來自四川重慶的老板娘黃明珠說,牛肉麵是改良...

端午饗宴與粽不同 奢華餡料一次嘗遍

今年端午節落在6月25日,各家飯店早已推出琳瑯滿目的粽子分食送禮商機,除了保守派愛嘗的傳統經典款外,不少飯店也絞盡腦汁在口味或做法上拚創意,盼為端午粽禮添上與眾...