荷花也叫蓮花，中國最早的詩歌集《詩經》已有關於荷花的描述「山有扶蘇，隰與荷花」、「彼澤之陂，有蒲有荷」。荷花、荷葉的藥用歷史也十分悠久，荷花全株都有藥用價值，是中華醫藥寶庫中不可多得的一枝奇葩。
荷花是一種美容的藥材，在《日華子本草》中記載有「鎮心，益色駐顏」的功效。荷花還可以治療一些婦科疾病，如《滇南本草》中記載其能「治婦人血逆昏迷。」對於男性而言，荷花也是一種較好的中藥，如《日用本草》中記載其可以「澀精氣」。此外，《本草再新》中記載荷花可以「清心涼血，解熱毒，治驚癇，消濕去風，治瘡疥。」
荷葉可以治療一些產科疾病，還有解毒的作用。《日華子本草》中記載荷葉能「止渴，並產後口乾，心肺燥，煩悶。」《本草綱目》記載其能「生發元氣，裨助脾胃，澀精濁，散瘀血，淆水腫、癰腫，發痘瘡。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、產後惡血、損傷敗血。」《滇南本草》中記載荷葉可以「上清頭目之風熱，止眩暈，清痰，洩氣，止嘔，頭悶疼。」
荷葉是藥食同源的中藥，很多食療藥膳中都有它的參與，這裡為大家介紹兩款荷葉食療方：
荷葉茶：荷葉9克，山楂9克，陳皮9克。洗淨，混合，沸水沖泡。代茶飲，連服3個月為一療程。可理氣祛濕減肥。
荷葉飯：將大米500克洗淨，放在盆裡，500克大米配清水500克、豬油100克，攪勻放在鍋內隔水蒸熟。然後取出攤開晾涼，保持鬆散。將蝦肉、叉燒肉、瘦豬肉、燒鴨肉、冬菇等切成小丁，炒熟；雞蛋煎熟切片。將其混合做餡，拌入飯中，用新鮮荷葉包裹。再放入籠中用大火蒸20分鐘即可。（取材自中新社）