拐棗，學名枳椇子，為鼠李科植物枳椇的乾燥成熟帶肉質果柄的果實或種子，果實紅褐色，10至11月成熟。
《本草綱目》載：「枳椇，又作枳枸，皆屈曲不伸之意。」成熟之後的拐棗如蜜一般甜。
枳椇子有養陰生津、止渴除煩、潤腸通便、解酒毒之功，用於治療中酒毒、煩渴、呃逆、二便不利等。其中最為引人注意的要數解酒的功效。《雷公炮炙論》雲：「弊箅淡鹵，如酒沾交」，甑中用的箅，能夠淡鹽味，就像酒沾到了枳椇枝就變成水一樣，這是關於枳椇解酒的最早記載。
現代藥理學表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物等，能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，消除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而減輕酒精對肝組織的損傷。
《蘇東坡集》中記載了一則醫案，說的是蜀醫張肱用醒酒藥治好了蘇東坡同鄉的消渴病，方中主藥就是枳椇子。蘇東坡朋友「病消渴，日飲水數鬥，飯亦倍常，小便頻數」，服藥不解。蜀醫張肱診後命其「取麝香當門子以酒濡濕，作十許丸，用棘枸子（枳椇子）煎湯服之」，取效。張肱分析其病機為「果實、酒物過度，積熱在脾，所以食多而飲水。水飯既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能解酒果花木毒。棘枸亦勝酒……故此二物為藥，以去其酒果之毒也。」（取材自中新社）
