台東美食

冬天季節限定的台東艾薇塔烘焙工坊草莓塔，採用的是台灣當季的草莓，除了滿滿鮮紅欲滴的草莓以外，酥脆的餅皮裡有杏仁餡及草莓切丁，口感多層次，以平價供應，是藏身於台東...

位在台東市中華路上的日本九州拉麵是台東人記憶中的日式料理味道，迄今開業已有21個年頭，現任老闆娘在6年前接手營業，她高中就在這間店打工，「實習」超過15年青春歲...

　在台東市新生路秀泰廣場對面屹立不搖超過40年的新生小吃部，焢肉飯的豬肉採用當天新鮮三層肉先炸後滷，肉質軟嫩、入口即化，1碗30元，價格佛心來著，因為是24小時...

由在地年輕人返鄉經營的台東「曙拉麵」，手藝及麵條均來自台南，用大骨熬煮7、8個鐘頭的高湯，偏台式口味，入口滑嫩不死鹹，麵條Q彈，2片油花相間的叉燒肉及半顆糖心蛋...

　台東仙草屋的老闆金善之，17年前放下台北電腦科技工作，返回台東照顧父母親，在寶桑路開起仙草店，販售各式仙草小品，堅持用小火熬煮12小時，保證天然原味，讓顧客享...

位於台東市中山路鬧區的旺旺雞肉飯，是台東少數24小時營業，而且全年無休的小吃店，優質台東米煮成的熟飯，淋上紅蔥爆雞油，搭配清爽鮮味的虱目魚肚湯，還有多樣化的小菜...

隱藏在台東市福建路巷內的岡山羊開業超過30年，是台東在地老饕的最愛，尤其店家的羊肉爐更是饕客必點，特選澳洲帶皮羊肉加上10多種中藥材熬製而成，香味四溢，寒冬中喝...

　冬令進補開跑，藏身在台東市，由阿美族人所經營的羅氏羊肉爐，在台東市已狂賣10多年，全程用漂流木在古早味的磚灶上柴燒烹煮，經大火快炒的帶皮羊肉，加上濃郁的湯頭，...

氣溫漸次降低，薑母鴨店也逐漸開張，台東更生路上「阿男帝皇薑母鴨」每天高朋滿座，阿男帝皇薑母鴨添加羊肉湯，讓湯底更加鮮甜，也是台東老饕的最愛，寒冬新喝口薑母鴨湯，...

位在台東市中山路靠近台東縣府後門的阿珠麵店，老闆娘阿珠營業已有30多年，古早味肉羹麵的肉羹強調每日現做，是不少台東人魂牽夢縈的「故鄉味」。...