紅麴

近來多款日本食品爆出食安警訊，「小林製藥」紅麴產品造成多人出現腎臟病變，「丸米」也突然宣布回收旗下10萬件味噌產品，因產品混入疑似蟑螂的物體。另我國邊境還驗出秋...

端午佳節即將來臨，這專屬於東方人米食文化的節日，每年都引發各方名店隆「粽」登場，趁著佳節一定要尋香追粽品嘗一番。...

　一年一度紅麴文化節27日在樹林興仁夜市登場，今年結合中西式料理手法，設計出紅麴玫瑰花餅乾、紅麴吐司等美食，利用創意讓紅麴變出新花樣，其中最受矚目的是一座以紅麴...

樹林區公所推動一系列「紅麴烹飪推廣教學活動」，29日由區長陳奇正、樹興里長詹美齡擔任一日總舖師，示範紅麴醬的調製方法，並利用樹興里內一塊「開心農場」栽種的有機蔬...