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紫蘇

紫蘇 花蓮新潛力作物

花蓮縣有機栽種面積全台排名第一,花蓮區農改場看準紫蘇高營養價值,用途廣又能開發成各式加工品,去年起投入研究,建立有機栽培技術,將紫蘇發展成花蓮新潛力作物,有望成...

食紫蘇腸胃舒 含草酸勿過量

進入夏季,天氣越來越熱,人們經常會感到胃腸脹悶不適,此時食用紫蘇嫩葉,能有效緩解。紫蘇一般用嫩葉涼拌或作羹、湯,或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗淨,晾乾水分後切成小...