主編精選 聯名如雙面刃 過度跨界恐稀釋品牌價值 大陸瑞幸咖啡與貴州茅台推出聯名咖啡「醬香拿鐵」暴紅。在跨界聯名中,大陸酒企也在不斷模仿和競爭,據不完全梳理,之前包括瀘州老窖、江小白、古越龍山、貴州茅台等品牌,...
主編精選 狗不理撤離京城 老字號拚轉型 從大陸烤鴨之王「全聚德」連續3年虧損,再到近日「北京最後一家狗不理停業」登上熱搜,顯示大陸多家「百年老字號」的倒退,甚至被民眾批評收費水準與服務、口味不符,凸顯...
風雲錄 傳承三代 狀元糕「醬」出新滋味 嘉義市政府地方創生計畫輔導3家傳產工藝轉型、4家青年創業,協助業者找到相對應的資源,提供業者需求的企業特色、品牌設計等服務,其中1家老字號狀元糕攤車傳承至第3代...
主編精選 蝦味先摻過期原料 裕榮老董挨罰 生產「蝦味先」的老字號零食商裕榮食品2017年遭檢舉使用過期3年柴魚粉等原料,犯罪所得2548萬餘元。一審判88歲老董洪宗喜2年、公司罰金3000萬元。4日高雄...
采風集 老藥局大變身 打造複合長照 藥局像六星級大飯店!雲林老字號惠生大藥局虎尾店,豪氣地委由建築大師伊東豊雄弟子佐野健太操刀,以鏽鐵褐色門面呼應內部自然原木質調,隱含歲月流逝的哀愁,卻散發悠悠的...
中華風情 老城區「青」步伐 「島」覽歷史風采 不讓上海新天地、田子坊石庫門弄堂,以及北京煙袋斜街、南鑼鼓巷專美於前,老青島人百年傳統建築「裡院」,目前正透過市場化規畫,啟動數十棟老建築的保護性利用與開發;全...