蛋黃酥

彰化慈愛教養院烘培坊的蛋黃酥，外皮油亮酥脆，內餡濃郁紅豆泥包裹著整大顆飽滿的蛋黃，一咬蛋香四溢，道地的手工製作，加上真材實料，一點兒也不輸名店，讓人一吃就喜歡上...

中秋節快到了！除了應景的傳統月餅外，蛋黃酥也是搶手貨，不過吃膩了坊間糕餅店烤得酥酥、甜得不能再甜的蛋黃酥外，是不是還有素人蛋黃酥？一個原本只為了女兒製作，基於健...

以「大哥蛋捲」打出知名度的劉祐誠，能巧手做出品項多元的烘焙品，不過他學烘焙的起源相對特殊，是從監獄啟蒙，他在夜市擺攤時巧遇貴人，更受提攜，近日逢中秋節，他趕工製...

在國立傳統藝術中心宜蘭園區的「白鵝山腳」，吳秉庠師傅因老顧客的「你做的蛋黃酥跟牛肉酥太好吃」的讚譽，催生出他的代表作「牛肉蛋黃酥」，一口雙享受的美食，憑藉吳師傅...

去年才種新整修重新開幕的「和泰興」，是在板橋有30年歷史的老字號麵包店，店內的糕餅雖不像「小潘」、「長興」等名店那般有名，但能在一個地方存活長達30年，必定有它...

連珍糕餅店是基隆老字號餅店，招牌蛋黃酥遵循古法製作，綿軟細緻的烏豆沙內餡搭配鮮香味美鹹蛋黃，濃香軟郁，讓人難以抗拒，風靡港都百年仍歷久不衰，每逢中秋節期間限時推...

中秋節是年度三大節慶之一，家人團聚吃月餅是共通的習俗。桃園國際機場的采盟免稅店特別蒐羅了台灣百年老店及知名品牌，推出機場限定禮盒及特別商品組合，讓中外旅客品味令...

中秋節將至，蛋黃酥是搶手的商品之一。高雄市岡山區愛米堤烘焙屋的蛋黃酥，外皮酥脆，內餡甜而不膩，令民眾一吃成主顧。...

秋節應景必吃月餅，大人、小孩都青睞的「餅」當屬蛋黃酥了，台南傳統餅店林立，但近年也有許多新興品牌崛起，以健康養生為概念殺出重圍，「小丞良品」標榜手作、不添加香料...

江媽媽退休後因興趣緣故，多年前開始學習製作月餅等糕點，一開始只是分送給親朋好友品嘗，沒想到意外獲得好評，親朋好友們爭相訂購，因此，每逢中秋節前，江媽媽都會製作月...