2018-04-17・中時-綜合報導

2018-04-17・中時-綜合報導
《台南》財仔大腸包小腸 四草橋下好滋味

台南市安平區四草大橋上是釣客聚集地,因附近幾無店家,橋下數輛香腸攤車成為止飢小吃,其中最靠近橋邊的發財車,謝姓老闆賣的大腸包小腸好吃又便宜,釣客與遊客都愛光顧。50餘歲的謝姓老闆人稱「黑輪伯」,熟人叫他「財仔」,每天下午2時30分固定將發財車開到橋下營業,一賣就是超過晚上10時,有時甚至到隔天凌晨0時才收攤。「財仔」謙虛地說,年紀大了找不到工作,只好自己創業賣香腸。因為地點偏僻,收入微薄,只夠養活妻子和兩個小孩,一家4口勉強餬口。

其實「財仔」的大腸包小腸香氣十足,價格公道,香腸20元,大腸30元,關東煮湯頭好喝夠味,每天自有忠實顧客上門,除了橋上釣客,假日還有遊客光顧。

「財仔」的大腸包小腸經過炭火烘烤,除了加醬油膏,最大不同就是他自製的蒜頭醬油,不論是大腸包小腸或者關東煮,配著沾醬相當有味道。

財仔的香腸攤一開始在橋上賣,後來被警察趕到橋下,陸續賣了3年,這期間,四草大橋經常有落水案件,他在橋下作生意不時目睹意外發生,有時還會衝上橋去救過想要跳海的民眾,被釣客讚許有社會熱忱。

最近安平遊客漸多,「財仔」的生意平穩,他個性開朗,喜歡與客人聊天,熟客到他的攤車品嘗大腸包小腸,最愛跟他聊上幾句,與他成為話家常的老朋友。

財仔黑輪伯攤車

地點:台南市安平區四草大橋下

營業時間:周二至周日,每天下午2時30分至12時

公休日:周一

價格:大腸包小腸一份50元

(中國時報/程炳璋)