2018-07-19・中時-綜合報導

2018-07-19・中時-綜合報導
《新北》全香豆花 在地傳統好味道

民眾來到板橋慈惠宮參香,總不會忘記來碗全香豆花當作行程完美的「ENDING」,在地開設已有30多年的歷史,店內招牌豆花加上經典各式配料,不管夏天還是冬天都很適合來上一碗,尤其綠豆泥經老闆去殼耐心蒸煮,綿密口感是店內必加招牌配料。

板橋慈惠宮是地方信仰中心,絡繹不絕的香客餐食需求龐大,也讓慈惠宮周遭聚集許多美食攤商和店家,不少店家都有好幾十年歷史,堪稱古早美食一級戰區。

其中全鄉豆花就在開在慈惠宮旁,是許多香客夏日解暑的好去處,店內招牌豆花沒有化學合成的詭異口感,店家真材實料精選豆料製作,入口滿滿的豆香與綿密口感,讓人一口接一口。

店內配料也是店家精選,大部分店家提供的綠豆都是連殼燉煮,店員大姊說,他們將精選綠豆一一泡水去殼取出綠豆仁後,用電鍋細心蒸煮成泥,搭配豆花堪稱絕配,加上糖水就是傳承30年的好味道。

吃完豆花還不過癮,店內還有提供黑糖刨冰,芒果牛奶冰、水果冰,冬天也有花生湯、紅豆湯、燒仙草,配上湯圓、芋圓、地瓜、燕麥、芋頭與粉圓,不只暖胃也暖心。

店內衛生環境,也曾榮獲新北市衛生局認證,讓民眾吃得安心又放心。

店名:全香豆花

地址:新北市板橋區府中路105號

電話:(02)29674625

營業時間:上午9點至晚間11點

售價:招牌全香豆花45元(兩種配料)

(中國時報/葉德正)