台南玉井老街民宿冰鋪除了販賣玉井知名的芒果冰，更可以吃到超過50種口味的冰淇淋，標榜不含人工色素，使用當季新鮮蔬果製作，另外結合玉井芒果推出貓掌芒果雪糕造型可愛，口味絕佳，為店內人氣商品。
玉井老街民宿冰舖在玉井商圈營業4年多，老闆徐明鉅為玉井商圈發展協會理事長，平日這家店交由兒子徐歷弘經營。相較於玉井商圈多數店只賣芒果及其他口味的綿綿冰，玉井老街民宿冰舖除了芒果冰，也主打冰淇淋，在以芒果冰聞名的玉井商圈獨樹一幟。
徐歷弘表示，2年前回到家中幫忙父親經營冰舖，從學習製冰、配方比例拿捏，前後共花了超過半年時間，期間還遠赴泰國取經，最後融合傳統製冰、甜點、義式冰淇淋的作法，打造讓自己和客人也能滿意的冰淇淋。
徐歷弘說，他們販售的冰淇淋除了芒果、芋頭、鳳梨、花豆、檸檬和桑葚等6種口味外，也會因應季節推出多樣口味冰淇淋商品，如紅酒、蝶花豆冰淇淋，日前中秋節還推出柚子口味的冰淇淋，店內固定冰淇淋菜單和隱藏菜單加起來就超過50種。
徐明鉅表示，他們賣的冰淇淋不含任何人工色素，全部使用當季新鮮蔬果製作，不僅芒果冰和冰淇淋都能吃到水果餡，保證自然健康。今年玉井芒果節徐歷弘更獨創貓掌造型芒果雪糕，可愛造型和清新口味頗受顧客喜愛。
徐歷弘表示，他的個性喜歡求新求變，因此不斷推陳出新開發冰淇淋新口味，希望效法日本職人精神不斷創作，未來也會在台南市區開設直營店，將自己開發的創意冰淇淋分享給更多人。
店名：玉井老街民宿冰舖
地址：台南市玉井區中正路111號
電話：06-5745123
營業時間：平日上午11點至下午6點，旺季（芒果季）上午9點至下午6點
公休日：周一
價格：招牌芒果冰120元、單品綿綿冰1球30元，2球50元（芒果、芋頭、鳳梨、花豆、檸檬、桑葚等6種固定口味，另外不定期推出新口味冰淇淋）、貓掌雪糕80元（芒果、草莓、桑葚、抹茶、可可）。
（中國時報／李其樺）