2019-01-11・中時-綜合報導

2019-01-11・中時-綜合報導
焢肉便當CP值超高 平民價吃飽飽

位於新莊中港一街41號的平民美食焢肉飯,俗擱大碗CP值超高。(吳岳修攝)
位於新莊中港一街41號的平民美食焢肉飯,俗擱大碗CP值超高。(吳岳修攝)
滷得油亮金黃的焢肉,讓人看了口水直流。(吳岳修攝)
滷得油亮金黃的焢肉,讓人看了口水直流。(吳岳修攝)
位於新莊中港一街41號的平民美食焢肉飯,俗擱大碗CP值超高。(吳岳修攝)
位於新莊中港一街41號的平民美食焢肉飯,俗擱大碗CP值超高。(吳岳修攝)

位於新北市新莊區中港一街的無店名「四神湯。焢肉飯」,招牌控肉便當俗擱大碗,便當盒裝滿白飯後淋上鹹香滷汁,鋪上滿滿高麗菜、酸菜及油豆腐,再擺上兩到三塊滷到金黃軟嫩的碩大瘦肥焢肉,份量滿到連蓋子都呈現微凸狀況,誇張的是,這個焢肉便當竟然只要60元,CP值超高,每到用餐時刻必定排滿外帶人潮。

焢肉飯的主角當屬焢肉,店家精心挑選三層肉及腿庫肉,每塊焢肉都切成兩到三公分厚度,用獨門醬汁熬煮到焦糖金黃色澤,火喉控制精準到位,肥肉部分軟嫩,筷子一夾即斷,入口即化,瘦肉部分紮實不柴,點餐時老闆都會特地詢問客人喜好部位,瘦多肥多或只要肥瘦,均可依客人喜歡選擇。

吃了太多焢肉難免感到油膩,這時喝口熱湯調劑,更能突顯焢肉的美味,熟客們大力推薦必點的四神湯、苦瓜排骨湯,湯頭甘甜美味,四神湯內的豬腸熬煮入味軟嫩,調味恰到好處,苦瓜排骨湯清爽鮮甜,苦瓜先經過川燙處理,入湯燉煮後幾乎沒什麼苦味,連平常不敢吃苦瓜的人也敢嚐試。

除了招牌焢肉飯外,店家在主攤位旁還設有一個冰櫃,裡面擺滿各式美味小菜,豆乾、素雞、海帶、紅燒肉、粉腸等任君挑選,選好上桌前老闆還會特地幫忙加熱,在寒冷的冬天裡,讓客人吃到嘴裡都是熱騰騰的食物。

店名:中港一街焢肉飯

地址:新北市新莊區中港一街41號

電話:0935093558

營業時間:上午10點半到晚間8點(公休另行公告)

售價:焢肉便當60元

 

(中國時報/吳岳修)

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