2019-02-19・中時-綜合報導

2019-02-19・中時-綜合報導
《花蓮》花蓮後站美味小吃 土魠魚羹外酥內軟

花蓮市後火車站附近的「台南港口土魠魚羹」,距離車站步行僅約10分鐘路程。(許家寧攝)
花蓮市後火車站附近的「台南港口土魠魚羹」,距離車站步行僅約10分鐘路程。(許家寧攝)

花蓮市後火車站附近的「台南港口土魠魚羹」,距離車站步行僅約10分鐘路程,店面外觀樸實,用餐時段卻吸引附近上班族、返鄉飢腸轆轆的旅客上門大快朵頤,指名品嘗滿滿一碗料多實在的土魠魚羹,回味清甜湯頭和土魠魚肉的Q彈口感。

位於花蓮後站的台南港口土魠魚羹小吃,每碗60元的招牌土魠魚羹端上桌,羹湯加上沙茶、與九層塔香味四溢,滿滿一碗的羹湯,讓饕客聞香光顧,而且店內紅茶還能免費暢飲,平價樸實與台南道地口味,在經濟不景氣時代,擄獲不少人的胃口。

剛炸完起鍋的土魠魚酥,多達4大塊,份量相當充足,裹粉炸得恰到好處,外皮彈牙、內餡肉質飽滿、咬下去不會太乾,鮮味在嘴裡擴散開來,配上一口濃稠湯頭,相當順口好喝,讓人連喝好幾口,過沒多久就一掃而空。

原本在中美路的店面,自從搬遷至後站後,仍吸引許多老饕來一碗難忘的古早味;業者指出,土魠魚羹的做法大同小異,食材的新鮮就相當重要,店內魚貨由台南直接宅配運送,保證新鮮,口味除忠於原味也融入花蓮人喜好,吃好吃的土魠魚來這裡準沒錯。

店名:台南港口土魠魚羹富國店

地址:花蓮市富國路12號

電話:03-8463230

營業時間:上午11點半至晚上9點

價錢:土魠魚羹米粉、麵、飯、冬粉均60元

 

(中國時報/許家寧)

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