中時精選 《台東》傳承父親手藝 小月餅減糖新配方受年輕人喜好 今年40歲的黃俊榮4年前返回台東故鄉,傳承老父親手藝開設「東台灣黃老爹烘焙坊」,他將傳統融合年輕人新創意,傳統糕加上新配方,中西合璧大受年輕人喜好,「雪花小月餅...
美食吧 《台東》傳承父親手藝 小月餅減糖新配方受年輕人喜好 今年40歲的黃俊榮4年前返回台東故鄉,傳承老父親手藝開設「東台灣黃老爹烘焙坊」,他將傳統融合年輕人新創意,傳統糕加上新配方,中西合璧大受年輕人喜好,「雪花小月餅...
美食吧 《台東》消暑又銷魂!古早味阿桑剉冰俗擱大碗 碎冰上舖著Q彈的粉粿,再淋上熬煮5小時的香濃糖蜜,讓人消暑又銷魂!台東市30多年歷史的古早味阿桑挫冰,1碗只要40元,冰不夠還可以免費加冰,跟老闆娘阿桑親切的笑...
美食吧 荖葉草仔粿 客家媽媽新美食 台東園藝治療師邱榆棋,1個多月前「慫恿」母親用海岸山脈採來的野生荖葉打汁後,做成草仔粿,沒有荖葉的辛嗆味,還多了一股清香,吃起來很順口,意外受到消費者喜愛,每天...
美食吧 《台東》要沾哇沙米的魚丸 老饕大呼過癮 這家在地人才知道的「文化虱目魚丸」在台東市中央市場附近,由年輕的夫妻陳羿雄、曾秋蓉攜手打理,每天使用新鮮魚漿製作魚丸,有純虱目魚丸、魚皮虱目魚丸及魚肚虱目魚丸,...
美食吧 《台東》守護父母傳承的味道 傳統四神湯飄香 「守護父母傳承下來的好滋味!」台東在地阿興小吃第2代黃源宏在店前忙著,一到晚餐時間饕客絡繹不絕,店內除了販售常見的麵食外,鹹湯圓及四神湯更是顧客必點,尤其處理繁...
美食吧 《台東》艾薇塔手作爆餡泡芙 口感大滿足 外皮酥脆,內餡飽滿、口感冰涼,一口咬下去就爆餡的泡芙,是台東市艾薇塔烘焙工坊的人氣甜點,有4種口味供挑選,價格也很親民,1個只要30元,就能享受到令人銷魂的超爽...
美食吧 《台東》楊家手工炒麵 口感Q彈飄蛋香 有著濃郁的蛋香、Q彈的麵條,這盤滿溢幸福滋味的肉絲蛋炒麵出自越南籍單親媽媽黃家瑞 的手藝,楊家手工麵在台東已有30多年歷史,皇家瑞接手經營後發揚光大,經過「按...
美食吧 《台東》堅持純手工 皮薄餡多好滋味 經營至今已經將近30年的半畝園,店裡除了招牌的刀削麵,最讓饕客愛不釋手的就是堅持手工製作的餡餅,餡餅分為牛肉及豬肉口味,一咬下去鮮脆的餅皮,溢出鮮美的湯汁,讓人...
美食吧 《台東》手做港式燒賣 關山飄香 原汁原味忠實呈現 遠在台東縣關山鎮竟可以吃到「原汁原味」港式茶點,來自香港的「david香」在關山開起「阿雞傳奇」港食講飲店,重現香港大排擋氛圍,其中評價最好的燒賣,david香...