台中美食

蝦毀，到火鍋店去吃冰？！台中人創意度爆表，火鍋店祕密武器竟然是雪花冰，以港式火鍋冬瓜盅聞名的「金粥到」港式火鍋，店裏的楊枝甘露雪花冰灑滿新鮮水果加上波霸珍珠，甜...

四神湯是一道廣受歡迎的「庶民美食」，也是相當溫和的中藥藥膳，傳統正規的四神湯只有4種中藥，為增加口感，一般業者和民眾常會自行添加豬肚、薏仁、當歸等；四神湯看似平...

甜點之中，酥酥脆脆的外殼，包著甜甜卡士達醬的泡芙，相信受到許多人喜愛，樂曲手作甜點的老闆蔡宗富，秉持著聽音樂時的心情，所做的泡芙，也是吃時波折起伏，時而澎湃激烈...

80年老店「阿在筒仔米糕」位於大甲鎮瀾宮商圈，店內的家傳浮水肉丸湯，在新鮮絞肉裡加入油蔥、蒜頭增添風味，與一定比例肉漿調製而成。為掌握低溫製作的黃金時間，工作人...

隱身在清水田中央的微甜森林烘焙房，外觀就像私人民宅般不起眼，但推開大門後，映入眼簾是一處溫馨的甜點小站，不論是鎮店之寶大阪風味輕乳酪、招牌半熟乳酪塔、最新力作雪...

曾獲世界甜點冠軍的台灣之光陳立喆，以自己英文縮寫「L.Z. DESSART」為名，在台中市西區開設無框架甜點店，以3D立面、瀕臨絕種的大翅鯨為店內主題布置、打造...

「這道炒飯，就像是一朵盛開的花！」蘇志強10年前從機車師傅轉行開起餐館，他研發的京都先斗町燒肉蛋炒飯，在香噴噴的高麗菜蛋炒飯上，炙燒過的燒肉片鋪到滿出來，1顆黃...

一道炒飯看出大廚的真功夫！在粵菜餐廳中廣式炒飯是相當基礎的菜色，台中市知名粵菜餐廳「与玥樓」店裏不賣鹹魚雞粒炒飯，取而代之的是櫻花蝦菜粒炒飯、臘味蔭油炒飯，以及...

台中市十方啟能中心今年中秋推出獨家研發的海洋Q餅、日式桃山月餅，並走「庶民」路線，3種禮盒都不到500元，要靠好口味和「平易近人」，爭取善心人士的認同。...

月餅是中秋節應景過節的食品，也是團圓的象徵！一家人如能在中秋節同吃月餅，便有一家團聚的意思；面對琳瑯滿目的各式月餅，有百年的傳統月餅、港式月餅等；中部海線沙鹿區...