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營養

吃堅果補充好油 每天一湯匙為限

 過年期間總是少不了各式年菜和年節零食,營養師提醒,適量攝取是維持健康的不二法門,例如常見的年節零食堅果,可補充人體每日所需的油脂量,但以每天1湯匙為限,可別抱...

竹崎柑橘評鑑 風味營養勝以往

嘉義縣竹崎地區農會6日舉辦第二屆柑橘評鑑,今年共有80組農民參加,由去年拿下亞軍的灣橋柯俊榮奪冠。擔任評審的嘉義大學榮譽教授呂明雄說,今年因採收期前乾旱,柑橘品...

竹崎柑橘評鑑 風味營養勝以往

嘉義縣竹崎地區農會6日舉辦第二屆柑橘評鑑,今年共有80組農民參加,由去年拿下亞軍的灣橋柯俊榮奪冠。擔任評審的嘉義大學榮譽教授呂明雄說,今年因採收期前乾旱,柑橘品...

便利吃又無負擔 超商食尚顧健康

近年消費者重視食材挑選,繼走過食安風暴,更在疫情影響下帶動健康意識,除挑選真食材外,健身類飲食、多樣化組合,及減醣優質蛋白等需求,都是超商未來的「食尚」趨勢。...

大疫不得 中醫籲提升抵抗力

針對如何用正確的方法面對疫情,保護自己及家人,中國中醫科學院首席研究員劉保延說,中藥在此次疫情中發揮重要作用,參與率高達90%以上,中藥特點在於,不同於西醫在對...

型男大主廚上菜 教長者呷好呷巧

 新北市衛生局長陳潤秋26日與型男大主廚吳秉承在社區營養推廣中心示範廚房,聯手以在地食材為長者示範富含蛋白質的豆腐蒸魚,及纖維質的彩椒炒菇,同時推廣「我的餐盤」...

人狗健康食品共食 當心反效果

想讓寶貝寵物吃得健康頭好壯壯,很多飼主都會購買健康食品給毛寶貝補充營養,新北市動物保護防疫處發現有網路賣家將人類食品當成寵物食品販賣,由於人類與寵物生理構造不同...