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藍莓

夏季冰品戀戀果香

台灣零售冰品市場1年達50億商機,對比冬季受歡迎的濃郁咖啡與苦甜巧克力口味,夏季熱門排行反倒由水果晉升冠軍,業內人士分析,因水果本身的酸甜可降低整體膩感,更能滿...

超商母親節蛋糕俏皮開賣

台灣烘焙市場商機年約600億,其中甜點蛋糕產值破200億,母親節又是銷售黃金時刻,超商自然不放過潛藏商機,翻開過往銷售數據分析,闔家大小都愛的口味最熱銷,尤其巧...

毒莓風暴延燒 藍莓蛋糕訂單砍半

美式賣場好市多A肝莓果風暴延燒,時值母親節前夕,連烘焙業都受波及,台中市長盧秀燕4日在行政院會上反映,不少民眾擔憂蛋糕業者使用的莓果有問題,業者也坦言,相關口味...