台南市中西區友愛街內，一家意麵小店在轉角處默默經營72年，歷經3代傳承，店內貢丸湯堅持以厚腿肉、大骨與黑豬肉3種材料熬煮2小時，湯頭濃郁鮮美，貢丸口感扎實，是許多老顧客吃麵以外愛點的配餐。
小杜意麵是老台南人記憶中的平價美食老店，雖然位在巷弄轉角，入夜之後卻常高朋滿座，除了意麵招牌外，客人往往會點一碗湯當配餐，每碗30元的貢丸湯就是店內必嘗的項目之一。
用厚腿肉、大骨與黑豬肉當食材，每鍋熬煮2小時，每隔1小時，再換新肉繼續熬煮，讓湯頭味道更濃郁，貢丸則是請人以絞肉特製，店家一度使用香菇當材料，但有客人不愛香菇味，又改回原味，每顆咬起來都有一分扎實口感。
貢丸湯經過整天反覆熬煮，湯頭味道濃郁鮮美，客人都會叫上一碗搭配意麵，口味恰到好處。
小杜意麵老闆杜震宇已是杜家第3代，接手12年，麵攤已有72年歷史，從小麵攤開始經營，現在已是傳統老店，屬道地的平價美食店，入夜之後，是不少客人解決一頓晚餐或消夜的首選。
店名：小杜意麵
地址：台南市中西區友愛街143號
電話：（06）2208979
營業時間：下午4時30分至凌晨1時30分（不定期公休）
售價：貢丸湯30元
（中國時報／程炳璋）