新竹市都城隍廟美食小吃林立，米粉、貢丸湯更被視為一級戰區，廟埕內知名老店「阿城號」飄香7、80年，挺過產業界從人工轉型機器生產的變動，堅持純手工製作，資深饕客評論貢丸好壞，「吃貢丸卡不卡牙縫，一試見真章」。
阿城號在城隍廟經營的歲月，宛如城市縮影般陪伴無數新竹人成長，「來新竹就要吃這味！」從小吃到大的饕客不勝枚舉，就算搬離故鄉，每次回新竹嘗美食，仍鎖定非阿城號不吃。
業者說，當時在城隍廟口總會聚集很多人，像是走江湖賣膏藥的，拜拜的香客等。當時阿城號只此一家別無分號，自曾祖父傳給老闆的祖父，祖父人稱阿城，於是這家城隍廟的開山老祖叫阿城號。
阿城號除了炒米粉功夫了得，貢丸湯也是一絕，老闆自己做貢丸，純手工，據說一定要用熱豬肉也就是剛殺的豬肉，不可以用冷凍的豬肉，所以貢丸的彈性佳，根本不加其他添加劑。
業者表示，市面上的貢丸口感偏「脆」，一口咬下雖然口感脆口，但絕對沒手工的貢丸好吃。湯頭則是用大骨下去熬湯，不是一般泡高湯的普通湯底，什錦湯料包含菜頭、豬皮、白菜、紅蘿蔔，滋味滿分。
阿城號炒米粉、什錦湯、貢丸湯從創店時期就開始賣，所以也最得口碑，開店至今維持原汁原味，業者透露，炒米粉沒啥訣竅，水一開米粉下水燙開，立刻撈起來炒，不過看似簡單，其中不知道要花多少心血，手工貢丸的道理亦然。
店名：阿城號
地址：新竹市北區中山路75號（城隍廟內）
電話：0981821345
營業時間：上午7時至晚上9時30分（每月隔周的周二公休）
售價：貢丸湯40元
（中國時報／徐養齡）