以手工糕點客家粽聞名的「吉鄉肉粽」，40多年來業者堅持以後山純淨食材，強調「慢蒸、細煮」，花東縱谷好米透過一道道傳統客家工法，加入日曬、細切、甕藏的客家菜脯等傳統配料，業者曾國智笑說，簡單、樸實，堅持好客味，就是肉粽好味道的唯一配方。
1977年創立於花蓮吉安鄉的吉鄉肉粽，曾榮獲農委會花蓮最佳伴手禮，門口有台傳統肉粽攤車，店內裝潢也充滿濃濃的客家風格，除了招牌南北粽、客家粿粽外，還有蛋黃粽、紫米素粽、紅藜花生粽及養生五穀素粽等7種類，價錢從35元至55元不等。
曾老闆透露，早年從半暝就開始在「老灶腳」忙進忙出，一早將肉粽送到各個傳統早餐店、學校、農會及國軍福利總處團膳配銷，好吃、價格實惠成功打響名號，生意也越來越來越好，店面後方的粽子工廠，更接滿代工外銷至加拿大、新加坡等地訂單。
像是重達170克分量十足的北部招牌粽，打開一看，裡頭餡料滿滿，有光豐農會的網飼豬、台灣香菇、客家菜脯和雪蓮子，相當豐盛，而且圓糯米越嚼越香，搭配店家佐以醬油、鹽、糖、胡椒等獨門配方，沾上一旁的香菜、甜辣醬吃更別有一番風味。
店名：吉鄉肉粽（吉鄉手工糕點客家粽）
地址：花蓮縣吉安鄉中央路三段446號
營業時間：上午7點至晚上6點
公休日：每周日公休
價錢：北部招牌粽35元、客家粿粽35元、南部花生粽40元
（中國時報／ 許家寧）