台中美食

冬季溫補，羊肉爐是許多老饕的好選擇！位於台中市烏日區溪南路上的「阿德羊肉爐」，標榜使用小羔羊肉烹煮，口感軟嫩且較少羊騷味，消費者可自由選擇清爽的清燉口味，或是重...

秋冬來臨是羊肉爐的生意旺季！在台中市南屯區黎明路一段的「三鼎羊肉爐」，老闆黃文讚有開過牧場飼養羊隻的經驗，很清楚羊肉好壞，以本地產的土羊現切現涮，堅持新鮮羊肉手...

位於台中市南屯老街的帝王食補薑母鴨，從民國81年開業至今已26年，老闆黃錦堂指出，食材的選用、炒功，是決定薑母鴨好吃與否的重要因素，鴨肉選用120天成長的紅面公...

「薑母鴨要好吃，就是要用心」！10多年薑母鴨店經驗的師傅阿河忙著用大火煮著薑母鴨，帝麟薑母鴨專賣店健行總店現場薑香、酒香四溢，湯頭帶著老薑辣勁、甘蔗的清甜及中藥...

「立冬補身好過冬！」清水福宴海鮮樓主廚蔡巾壯說，薑母鴨這道美食發源於大陸泉州，是福建一道漢族傳統的名小吃；它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效；美食中的...

　冬天漸近，氣溫慢慢變涼，又到冬令進補好時機，原在中市南屯游泳池旁20年的八益薑母鴨，現搬到黎明路一段近文心南五路口已6年了，每年只在9月到隔年4月中營業，老闆...

　時序入冬，暖呼呼的薑母鴨傳統進補美食又大受歡迎，逢甲商圈青海路的漢王薑母鴨，遵循傳統做法，再加入特製中藥老薑熬煮，湯頭溫潤、香甜，更具風味，還推出單人鍋、真空...

入冬進補少不了這一味！位於台中市龍井區、東海夜市入口的「麥之鄉薑母鴨」，香甜的湯頭不油膩，搭配煮得入味又不硬的鴨肉，擁有大批死忠顧客，一進入冬季就座無虛席，更是...

豐原廟東夜市名攤「永芳亭」的肉焿，以「肉多鮮甜」聞名，店家選用整條瘦肉，沾裹些許魚漿製成，份量給得大器，40元就能嘗到滿滿肉焿，最適無肉不歡的吃貨。第3代三姐張...

火星窯烤披薩餐車，就愛趴趴走，剛出爐的披薩香噴噴，總讓路過民眾垂涎三尺，聞香而來。固定每周三、四都會來到南屯區黎明路一段及忠勇路上，其他日子還會到南區、雲林西螺...