四神湯

牛奶色的四神湯！衛福部基隆醫院對面有一家只寫著刈包、四神湯的無名小店，店家以自製中藥秘方，加入薏仁、蓮子、淮山、芡實熬出宛如牛奶般的乳白色湯頭，與滿滿一大碗的「...

祖傳3代80年老字號的嘉義市東市場內「東市魯熟肉」賣的四神湯，銅板價就吃得到真材實料的古早味，是在地人每隔3、5天必報到的美食攤之一，湯頭濃郁，吃飯配魯熟肉加四...

許多外地食客頭一次來到苗栗市內嘉濱小館，看到館內名菜四神湯時，莫不睜大雙眼「哇！那麼多的料呀！」確實，嘉濱小館打響名號的四神湯，不只份量超大，湯裡的料多達10幾...

四神湯是一道廣受歡迎的「庶民美食」，也是相當溫和的中藥藥膳，傳統正規的四神湯只有4種中藥，為增加口感，一般業者和民眾常會自行添加豬肚、薏仁、當歸等；四神湯看似平...

高雄鹽埕區是老店小吃的一級戰區，其中「郭家肉粽」飄香超過一甲子，是許多老鹽埕人心中最懷舊的味道，也喚起不少遊子鄉愁，店家招牌雖是肉粽、豬腳湯，但四神湯的魅力依舊...

雲林縣北港鎮「一尾魚」小吃店傳承兩代已有50餘年歷史，其家傳四神湯以獨家藥包熬煮湯底，散發淡淡的中藥香 再選用優質的豬肚、豬腸為主食材，其口感紮實有嚼勁，是老顧...

新竹市經營肉圓或肉粽等小吃店家，多會有四神湯做為佐食湯品，在西門街上的「傻瓜肉粽」，用了「五神」中藥，並是竹市唯一「腸中腸」的四神湯，遵循古法的做法，曾獲選為竹...

台灣的傳統美食小吃「四神湯」，原料為芡實、茯苓、蓮子和淮山，有溫脾、健胃、補腎等效果，但一般商家為了節省成本，用薏仁取代芡實和茯苓，並用豬小腸取代豬肚。板橋區漢...