屏東美食

　講到四神湯，一般的印象就是中藥煮豬腸，但位在潮州鎮光春圓環旁的「阿母古早味」碗粿、肉粽專賣店，卻賣著不一樣的四神湯，他家的四神湯沒有豬腸而是排骨，這是老闆李文...

　為孩子燉碗營養雞湯，是多數母親都曾有過的料理經驗，43歲許家銘在陪伴孩子長大的過程，也常跟著妻子到市場採買，但有次食材不小心準備過量，喝不完的雞湯讓他突發奇想...

恆春鎮「新優格」咖啡簡餐店在地營業23年，餐點推陳出新，但其中一款南瓜起司牛奶鍋不僅20多年來口味不變，且還高居熱銷冠軍，老闆娘張黃玉蘭指出，她除用當地生產的南...

　在消費力不高的屏東市，異國料理店並不容易生存，36歲屏東子弟黃晟旗5年多前回到家鄉開了「A-CHI美式廚房」餐廳，撐過第1年草創期，目前已成為屏東市數一數二的...

曾是離家10餘年的遊子，2017年、年僅30歲的李政霖決定返鄉，打造一台餐車賣著幼時最愛吃的雞蛋糕，原是滿滿鄉愁的青年，如今回到熟悉土地上，採用在地食材作出的美...

起士蛋糕很常見，但你有吃過洋蔥起士蛋糕嗎？位在恆春的瑪力手感烘焙坊，老闆娘張嘉芬將在地生產的洋蔥炒過後製作起士蛋糕，洋蔥的香甜搭配起士的濃郁風味絕配，成為店裡的...

　6年前嗅到屏東沒有港式飲茶的市場商機，投入餐飲行業的潘志哲結束飯店工作後，回到家鄉創業，堅持以上等食材、純手工料理穩定經營客群，每次在網路上看到民眾留下的正面...

一年一度的中秋節將至，長期輔導中度智障患者培養一技之長，由屏東勝利之家輔導成立的庇護工廠「膳工坊」正加緊趕工，因為用料實在且口味推陳出新，累積不少企業客戶年年回...

屏東市「金軒餅店」從製作壽桃起家，一路走來25年堅持手工製作，當中包有「特大蛋黃」的蛋黃酥，因無腥味、口感不乾又紮實，成為店內熱銷商品之一，饕客平時想品嘗還得採...

里港餛飩雖然很有名，但吃過長治「周家水餃」餛飩的饕客，幾乎都稱里港餛飩望塵莫及，老闆娘邱順英20餘年來堅持挑選上好前腿肉、搭配蔥以獨家比例調製完美肉餡，不薄不厚...