屏東美食

少油、少糖的飲食習慣，在健康當道的現今社會蔚為風潮，屏東有冰品業者，觀察屏東市售挫冰多以黑糖為基底，口感稍微甜膩，於是嘗試以新鮮芋頭打成泥狀為主材料，搭配清新消...

「永遠記得阿公煮得綠豆冰沙」，34歲傅屏豐結束在學校的穩定工作，1年前離職創業，賣起豆沙牛奶，會選擇綠豆沙當主題，除了是自己的喜好外，他則坦言，想找回那塵封已久...

說到燒冷冰，多數人會馬上聯想到屏東潮州鎮，但紅豆的故鄉萬丹鄉80年老店「阿基伯冰店」最熱賣商品也是燒冷冰，滿滿配料搭配一大碗剉冰，胃口小的女性顧客還得兩人共享一...

屏東市孔家小館的牛肉麵分量十足，1碗下肚後非常有滿足感，老闆孔賢崑希望上門顧客都能吃得飽飽的。他從小和祖籍山東的父親學習麵食，牛肉麵是以爸爸的味道為基底來進行改...

從挑著扁擔沿路叫賣，如今已是屏東夜市內傳承超過60年的老店，一碗肉羹湯讓遊子魂牽夢縈，也讓饕客回味再三，接手小吃攤位的第二代蘇明益說，長輩只留下一句話「做吃的要...

屏東市A-ONE吃到飽鴛鴦火鍋店最近剛開幕，各種肉類、海鮮高檔食材，搭配7種口味湯頭，讓饕客們盡情享用，高CP值吸引許多顧客上門，門庭若市。店裡打造孩童遊戲空間...

恆春鎮因位在國境之南、天氣酷熱，羊肉爐這一生意實在不好做，許多業者多是做不久，但「湘湘羊肉爐」卻靠獨門祕方在地飄香13年，且二代老闆娘劉依淳不僅承襲媽媽好手藝，...

　台灣的越南河粉店大多是南越口味，屏東市「故鄉河粉」是少見的北越口味河粉店，老闆娘陳氏桂除了將家鄉味香茅烤肉河粉帶到店內外，還研發一般河粉店較少吃到的咖哩河粉，...

屏東萬丹鄉「阿基伯冰店」是80年老店，每到夏天小小店面總是高朋滿座。蜜芋頭是店裡最受歡迎也最重要產品之一，除了在燒冷冰中擔任重要角色外，蜜芋頭淋上濃濃煉乳，在芋...

屏東縣長治鄉繁華村的「豐記繁華水煎包」是偏鄉知名美食，下午2點開賣後顧客便絡繹不絕，每到假日更大排長龍。老闆娘陳富華承接了爸爸的手藝，製作的水煎包表面酥脆焦香，...