本草綱目

葡萄是很好的時令水果，具有「水果之神」的稱號。《本草綱目》雲：「葡萄，其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑看名紫葡萄。」...

猴頭菇因遠遠望去似金絲猴頭而被稱為猴頭菌，是一種常見的食用菌類，是傳統的名貴菜餚，為四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一，素有「山珍猴頭、海味魚翅」之稱。相傳...

經過三伏天的「煎熬」，很多人到了立秋之後胃口依舊不太好，立秋也是需要潤肺的時候，「秋老虎」發威讓人的血壓也容易起伏，這些健康問題，可靠藕與玉米一起煮湯解決，堪稱...

艾葉文化歷史悠久，早在戰國時期就有記載。東漢張仲景的《傷寒雜病論》中，有兩個用艾的處方，分別治療婦科病和吐血。東晉著名煉丹家葛洪的《肘後備急方》中有用艾葉製作的...

竹筍鮮嫩清香，歷來?人們所喜愛。杜甫有「青青竹筍迎船出，白白江魚入饌來」的佳句，表達了詩人對竹筍的特殊感情。陸放翁也最愛嗜筍，一次吃了江西的貓頭筍後，倍加稱頌，...

甘蔗汁味甜，營養豐富，被稱為果中佳品。清代名醫葉天士所著的《本草再新》記載甘蔗能「和中清火，平肝健脾。」清代中醫食療家王士雄在《隨息居飲食譜》中稱甘蔗能「利咽喉...