台南美食

深夜食堂的排骨酥湯！棲身在台南市東區中華東路與崇德路交叉路口騎樓的「銘記」，賣筒仔米糕與排骨酥湯超過20年，擄獲許多死忠顧客味蕾，一大特色是從下午3點半營業到凌...

以雲吞聞名的台南市南區滿點大雲吞，店內的滷味也是熟客必點的美食。有別於一般滷味店使用的批發食材，滿點的滷味食材，如果不是自家有機栽種，就是指定工廠代工，幾乎不計...

將精心採買的甜不辣放入低溫清油中浸泡，等客人現點時，再放入高溫200度的熱油現炸，不消2分鐘就香味四溢，多餘油分也被逼出，夾起後淋上特製醬汁，酥脆中帶著軟嫩口感...

甜不辣有幾種料理方式，燒烤味一直是大眾熱愛的好滋味，台南市中西區大饌滷味開店5年，店內燒烤甜不辣是熱門菜色，淋上獨門熬煮醬汁，香氣、滋味飽滿，1支2大塊只要30...

老台南人記憶中的體育公園，除了可以打球、運動之外，在黑輪攤前吃甜不辣、黑輪或香腸，更是令人印象深刻。從三輪車攤到租鐵皮屋開店，阿輝黑輪的甜不辣，40年來陪伴許多...

坊間專賣水餃的店家不少，但以刀削麵聞名的台南市小都都麵食館，15年來卻有不少老饕指名要吃水餃；原因無他，便宜、大顆又好吃早已成為口碑。但因店家人手不足，老闆江懷...

台南市東區大同菜市場內的「勇伯古早味切仔麵」，麵攤已賣了48年頭，是內行人必吃的食，麵條上加入老板王隆獨門調製點點蔥酥，獨特香氣是吸引顧客的秘訣。...

湯圓，是甜湯配料之一，但好吃的湯圓卻往往能從配角變成主角，位於台南市東區崇善路上的「儒家花生仁湯」，雖標榜以花生湯為主角，但湯圓卻被讚譽「必點」，不管搭配花生湯...

創立35年的品香肉粽，曾連續4年獲「府城十大傳統美食」殊榮，還得到國家品質保證金像獎、國家卓越商品企業金獎...