客家小炒

新竹縣湖口鄉新友飲食店位於古色古香的湖口老街，道地工法的客家菜不只讓觀光客回味無窮，也讓舌頭挑剔的饕客們流連，其中「客家小炒」更是下飯又實惠的必嘗好菜，保證一試...

名列「台灣3大攝影聖地」的金龍山，2月出現近百隻蜻蜓，群聚在櫻花樹上的特殊現象，位置就在當地知名「阿正師山林餐館」停車場。由於此畫面99.9％的人連看都沒看過，...

客家小炒不一定得在客家餐廳才嘗得到，雲林縣虎尾福民老街上的張家小館包羅大江南北美食，其中客家小炒是熱門菜，點食率高達8成，老板張鋅穎曾是高雄漢來大飯店的領班，除...

高雄有家客家菜的招牌不起眼、店內燈光也有點昏暗，但卻是許多饕客必嘗的店，隱身在街道內的六堆美食餐館，店家招牌菜不少，而客家小炒是招牌菜中的招牌，蔥、芹菜點綴香味...

在華人地區被譽為「四炒」之一的客家小炒，是台灣相當受歡迎的客家菜餚，以五花肉、豆乾、魷魚、芹菜等食材烹煮而成的美味，各家用料大同小異，但如何煮得好吃？屏東市鐵皮...

說到客家料理，大家就想到客家小炒，傳統做法多以芹菜、豆乾、蔥段加上白豬肉、魷魚下去快炒; 員林市食觀天下結合在地食材，使用花椰菜干來取代一般傳統的芹菜，推出改良...

以平價美味的炒麵、炒飯出名的山海珍熱炒店，每到用餐時間門庭若市，外帶排隊人潮滿滿，道地的手藝和噴香夠味的台式佳餚，讓許多饕客一試成主顧，其中客家小炒，更因下飯又...

「好吉市平價生猛活海鮮」位於新北市中和區莒光路，每到用餐時段總吸引不少消費者蒞臨，其中，客家小炒是饕客們必點的美食之一，廚師炒功了得，吃起來鹹香有嚼勁，搭配白飯...

位在花蓮市美崙的「NO.8育樂新村」為近年崛起的餐酒館，外觀現代工業風，餐廳裡賣的則是道地中式料理，名副其實的台式熱炒店，以平價、好吃為特色，其中客家小炒更是店...

客家小炒是台灣常見的美食，將五花肉、豆干、乾魷魚三項必備食材加入油鍋煸香，再與青蔥、辣椒、蒜苗、開陽等辛香料一起爆炒後即可上桌，看似簡單的作法，卻十分考驗廚藝。...