草仔粿

說到草仔粿，不少新莊人最先想起的就是「阿瑞官粿店」，餅皮香味四溢、綿密彈牙，加上爽口迷人的蘿蔔絲，絕妙搭配組合成令人念念不忘的早餐和點心，咬下一口便能讓顧客充滿...

台南古都號稱美食天堂，但市區內販售草仔粿的店家卻不多。位於中西區清祺素食點心部販售的迷你型草仔粿，不僅外型小巧可愛，Q彈外皮搭配鹹蘿蔔絲的內餡，讓許多老饕吃過後...

草仔粿是清明祭拜祖先時必備的品項，今天要介紹基隆市一間手工草仔粿，外皮Ｑ彈有勁，餡料紮實美味，只有在清明、中元時節，才能在崇德路上的海印寺購得，平日也只能透過電...

自家栽種的艾草、每天採摘並熬煮製作「草仔粿」，吃得天然、無負擔！位於台中市太平區賢德醫院旁、經營近半世紀的「吳記古早味焢肉粽」，老闆娘林瓊蘭承襲婆婆傳統手藝，標...

現年67歲的林陳錦雀繼承父母好手藝，不僅炊出一手好粿，且至今堅持傳統製法，如草仔粿的粿皮她絕不用綠茶粉，而是以自己種的艾草加上糯米手工製成，讓草仔粿吃起來不僅有...

位在北埔鄉的鄒記菜包在地小有名氣，採用真材實料、當天現做，客家美食充滿香氣，草仔粿外皮Q彈，內餡飽滿，個頭圓潤、份量卻也不小，成為外地遊客難以忘懷的小點心。...

鳳山五十大美食「尤家赤山粿」飄香三代，逾一甲子歷史，59歲老闆娘尤月好從小傳承粿食文化，自家草仔粿特色是，以鼠蹊草加入麵糰搓揉，外表Q、水份高，內餡包裹炒蘿蔔絲...

IG熱門打卡美食看這裡！位於中山區的遼寧夜市的「黑麻糬」選擇多元，不僅有少女喜愛的草莓大福麻糬、起司紅豆麻糬，就連傳統美食的草仔粿都有，採用新鮮蘿蔔絲製成，吃起...

好Q！桃園市中壢區的仁利菜包（草仔粿）真才實料，咬下粿皮時，第一個想法就是很Q，此外慢慢咀嚼外皮，不但有嚼勁，還有淡淡鼠麴草味。另外內餡口味重，但與皮一起搭配，...

艾草自古有食用、避邪等用途，清明時節為盛產期，客家人會取艾草製成「艾粄」（又稱「草仔粿」）當作掃墓祭品，老一輩的客家人相信，清明前後吃下艾粄，除了節氣應景，也具...