豬血糕

「豬血糕」為北台灣重要小吃，中、南部風行「米血」。日月潭「范特奇堡」大主廚林己軒解釋，其實兩者算是相類或相同，但米血用料常採雞血、鴨血或鵝血，涵蓋面較廣。南投地...

豬血糕又稱為米血或米血糕，是以豬血加糯米凝固再蒸熟，吃時再蒸熱，沾醬油膏、辣椒醬、花生粉、香菜或煮湯、當火鍋料都行，是北台灣重要的小吃，中部大埔里地區雖無專賣店...

位在彰化溪湖糖廠冰品部外的大眾滷味，負責人洪彩鳳30年來推著一部小攤車，每天販售當天新鮮滷煮的滷味，包括豬血糕等美食，成為遊子和外地遊客來糖廠吃冰必定搭配的平價...

板橋湳雅夜市的「板橋第一家豬血糕」，老闆娘黃大姐以獨特蒸煮手法，保留豬血糕Q彈口感，搭配花生粉、香菜等配料與鹹香醬汁，不管是原味、小辣還是麻辣口味，各有擁護，在...

竹山鎮紫南宮香火鼎盛，人潮帶來錢潮，周邊商圈門庭若市，其中，楊記豬血糕開店2年多，曾有1天賣出超過1000支的紀錄！曾在日本料理餐廳擔任廚師的老闆楊璨宇說，豬血...

蝦米！一塊碳烤豬血糕要價30元！沙鹿火車站前的香腸伯的招牌米血糕，是當地家喻戶曉的小吃美食，一塊巨大的米血糕放在烤架上，再刷上特製的中藥醬料配方，Q軟的好滋味令...

在觀光景點常有不少被劃歸為「雷」的美食，原因不外乎價錢高、不好吃、沒特色，但位在鶯歌重慶街的老街豬血糕，雖然只在星期假日期間擺攤營業，卻因為符合價廉味美的平民風...