瀏覽類別

美食吧

《基隆》御膳麻油雞 暖心兼補身

基隆市仁愛市場有「在地人的美食天堂」之稱,藏身在2樓的「御膳美食」更是主打麻油雞來當作招牌,經常座無虛席,而這家麻油雞之所以有名又好吃,老闆李淑珠透露,關鍵在於...

《高雄》市場丸子店 唇齒留香40載

高市國民市場老攤「國民市場魚丸料理」,擁有40年歷史,堪稱經典丸子專賣店,玲瑯滿目多達58種品項,事業版圖擴及林森一路開設旗艦店。其中,香菇貢丸湯特選豬前腿肉打...

《雲林》傳承半世紀 貢丸天天現做

雲林縣議員陳瑞雄火雞肉飯店的貢丸湯很不一樣,不僅很有歷史,而且是自家產製的,從爸爸傳承迄今,已經近半世紀,堅持每天以新鮮豬肉製作,不澀不乾,口感Q彈,味道獨特,...

《彰化》超值貢丸湯 4顆才賣20元

彰化縣北斗鎮奠安宮媽祖廟後面有1家「阿嬤米糕」,賣的貢丸湯都是真材實料,貢丸的口感很紮實,湯頭裡則放有對味的芹菜珠、香菜與胡椒粉,完全不添加味素,1碗20元有大...

《新北》這家貢丸湯 大熱天也要喝

新北市新莊區中華路上的中華麵館在地經營十多年,店內的飯、麵、湯因分量足、價格親民而身受在地人青睞,其中大骨熬製的貢丸湯湯頭甘美,超大顆貢丸脆彈多汁,一口咬下還會...

《花蓮》60年貢丸湯 蓮霧樹下飄香

花蓮市中山路的無名乾麵原本是在中山路大同市場附近的無名麵店,默默在地經營一甲子,因為沒有招牌,在地人多稱之為蓮霧樹下無名麵店,香味四溢的肉燥乾麵配上一碗貢丸湯,...

《高雄》吃涼麵配貢丸湯 滋味絕配

吃涼麵配貢丸湯,當眷村美食遇上台灣味會迸出什麼樣的火花?出自眷村口味的楠梓涼麵店,只賣涼麵和貢丸湯二種,涼麵是家傳40年的好味道,搭配獨家調製的味噌貢丸湯,擄獲...

《台南》吃肉圓麵線 必備貢丸湯

貢丸湯向來很少在料理當中被視為主角,然而,配角歸配角,美味貢丸還是主菜之外,不可或缺的配菜之一。台南市東區饌前彰化肉圓店,主打雖是肉圓與大腸麵線,然而,貢丸湯的...