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新北美食

《新北》黑糖刨冰循古法炒出完美比例

新北市板橋區的建北黑砂糖刨冰是台北70年老店建中黑砂糖刨冰第三代店，老闆郭自盛遵循古早味製法，炒出散發黑糖獨特焦香、甜度適中的黑糖水，搭配入口即化的剉冰及黑糖粉...

走進三重三和夜市，玲瑯滿目的美食令人陷入選擇困難，但在百家爭鳴中，卻也流傳著網友熱推的必吃單品，其中一項就是位於中央北路91號，夜市中段的「桔室金桔檸檬」。...

板橋著名美食「老曹餛飩」隱身在黃石市場內，每日朝聖饕客絡繹不絕，但鮮少人知道，餐廳除了餛飩麵、乾麵是招牌外，老闆獨家釀製的金桔檸檬汁，由屏東老家種植的檸檬自產自...

新北市板橋區的好心情牛肉麵鄰近美食林立的湳雅夜市，小小店面賣得都是傳統麵食與小菜，雖不像附近的板橋小籠包、眼鏡仔豬血湯等小吃店遠近馳名，湯頭甘甜、牛肉軟嫩、麵條...

隱身在巷弄內的土城東方不敗牛肉麵，不論平日或假日總是高朋滿座，湯頭分為精燉紅燒及重慶川辣，由老闆娘以新鮮牛骨及獨家香料熬煮而成，紅燒湯頭香醇濃郁，川味湯頭則是又...

韓國華僑朱老闆20多年前來台，與王姓妻子一起在新北市中和區圓通路經營「中和小館」，該店販售的紅燒牛肉麵，選用澳洲牛肉，湯頭添加中藥、蔬果及洋蔥等食材，慢火熬煮至...

　位在新北市中和區巷弄裡的「財好吃雞肉飯」，小小的店面有的大大的用心，有別於傳統雞肉飯用雞絲配白飯，店內主打現切整盤的雞肉，搭配一大碗淋上特調醬油的白飯，並將白...

在鶯歌想吃牛肉麵，火車站文化路出口附近的「大媽牛肉麵」可說是列前茅的選擇。大媽牛肉麵的麵條Q彈帶勁，牛肉滷得入味，小菜也相當美味，每到用餐時刻總是吸引許多饕客前...

位在土城區延平街的「蒸好初包子饅頭」隱身在巷弄內，是一間傳承三代的老店面，使用自製天然發酵老麵，搭配山東老爺爺的祖傳工法，不添加任何人工色素及防腐劑，顛覆傳統印...