台中美食

鄰近台中市崇德路二段與興安路二段口的「陳記酥嫩臭豆腐」，小小店面每到下午時刻顧客絡繹不絕，店裏賣的酥炸臭豆腐，現點現炸，外酥內嫩，大口咬下還會噴汁，臭豆腐特有的...

淺嚐時尚料理的必點招牌「金牌客家小炒」，是廖家高齡婆婆廖劉桃鑾與越南媳婦阮氏秋搭檔，曾拿下客家美食創意大賽國際組冠軍的佳餚，除了挑選魷魚、豬肉、芹菜等好食材外，...

「作客家小炒不能急，要慢火煸香！」暖心園餐廳黃師傅說，傳統客家小炒的作法不是用「炒」的，而是要用小火慢「煸」，雖然是道家常菜，但是食材都要現切、現煸，豆干、五花...

傳統上海鍋貼不是全天候供應，很少聽說鍋貼能像蝦餃、蛋撻之流，又能當早飯還能兼顧午茶、夜宵、零嘴。下午3點到6點，那是上海人吃點心時間，等同於外國人推崇的tea ...

隱身於美村路巷子裡的南京水餃，真的是來自南京！老闆娘高愛靜20多年前隨著在大陸工作的先生回台，也把家鄉味帶到台灣，水餃、鍋貼是店內主食，其中，鍋貼皮薄、肉鮮美，...

臭豆腐平民小吃，因為味道特殊，油炸時飄香吸引很多老饕大飽之福。位在台中市西屯區中義市場的「阿義兄的店何厝臭豆腐」，從下午4點開炸，很多客人已經排隊等著享受台式下...

　台中市東區大智市場內，經營近40年的石頭粿類專賣店，第3代年輕老闆鄭智遠，從小傳承粿食文化，親手栽種艾草，熬煮製作「草仔粿」；飽滿軟Q的外皮，散發淡淡艾草香，...

自家栽種的艾草、每天採摘並熬煮製作「草仔粿」，吃得天然、無負擔！位於台中市太平區賢德醫院旁、經營近半世紀的「吳記古早味焢肉粽」，老闆娘林瓊蘭承襲婆婆傳統手藝，標...

位在台中市西屯區永安國小側門旁的「謝媽媽水煎包」，純素食的內餡以高麗菜、冬粉為主，吸引很多素食者，連中科與台中工業區的員工，都當成下午茶點心；還有佛寺一訂就上百...

百九手作小籠湯包，隱身在台中大慶街的小巷弄內，提供原味、九層塔、墨魚三種口味，各有特色，超薄麵皮包裹肉餡，一口咬下湯汁外溢，採現點，現包、現蒸，約需5至10分鐘...