嘉義美食

　嘉義市資深豆花店「皇家豆花」，20餘年堅持用非基改黃豆，每天現煮豆漿、製作豆花及各項配料，獨家產銷的檸檬豆花，用整顆檸檬現榨、加糖水，珍珠豆花用小顆粉圓，格外...

嘉義縣大林鎮「三郎豆花」從60年前一碗1塊錢，賣到現在1碗25元，標榜「天然、純手工」的傳統豆花，每天由第3代老闆林清水揮汗如雨，耗時數小時製作而成，就連糖水也...

　早上吃剉冰？沒錯！這是嘉義市東市場菜藍族夏季的涼快模式，「國棟剉冰」是人氣冰店，小小攤位，擠滿現吃、外帶的客人，人氣強強滾，「冰二代」林冠男說，綜合冰10多種...

人稱「阿娥」的羅素娥以老推車在嘉義縣水上鄉賣剉冰50年，不僅是在地數代人夏日必捧場的清涼好味，以歷史逾40年古式剉冰機現場「磨」出來的粗粗剉冰，搭配當天現作各式...

嘉義市東市場老字號涼麵沒有店名，卻一賣45年；美食沒有年齡距離，顧客跨越老中青少各個世代，麵條是採用寬薄意麵，淋上芝麻醬、美乃滋，再搭配小黃瓜絲，吃出滿滿的簡單...

嘉義市二ㄚ頭麻辣涼麵店是製作眷村川味涼麵的老字號店家，有扁麵、圓麵、綠豆涼粉3種麵條，麻醬、美乃滋加辣油，香麻不辣，加上黃瓜絲及豆芽菜，爽口不膩，口感層次豐富，...

藏身嘉義縣大林鎮內林里簡氏宗祠旁的「簡家肉粽」在地飄香32年，老闆娘賴美惠年紀58歲，包肉粽年資卻有45年，堪稱是肉粽達人。隨著端午節將屆，老主顧紛紛上門預訂，...

　嘉義市原文化路麻油雞是近40年的老店，老闆娘鍾燕萍傳承自母親擅長煮麻油雞的廚藝，用在地食材，煮出地道古早美味，陸客到文化路夜市觀光品嘗後，探問祕方，她笑答「麻...

嘉義縣中埔鄉奧莉薇休閒農莊，主打無論火鍋或簡餐，饕客皆能自行取用。多達10餘種的有機無毒蔬菜中，「古早味麻油雞鍋」則遵循阿嬤古法流程製作，選用整隻雞腿肉切塊，先...

一碗滷貢丸湯賣15元，正港銅板美食飄香嘉義縣大林鎮菜市場！打從國小就在父親經營的麵攤當小幫手的劉凱駿，1年前自立門戶開起「阿駿古早味小吃店」，標榜店內湯頭是大骨...