嘉義美食

嘉義縣鹿草鄉「和樂食堂」在地經營70年，遠近馳名的菜色雖為三杯田鼠，但店內的南瓜炒米粉也是人氣商品。選用當地農產南瓜，搭配Q彈日曬米粉，加上自製油蔥酥與豬肉絲，...

嘉義市沱江小館是老字號麵食館，酸辣湯酸中帶甘味，酸度溫和，用料實在，是全家老小、學生族及上班族喜歡的美味。負責人呂美玲不僅講究食材，也發揮創意形塑館子的風格，員...

位於嘉義縣溪口鄉的「真好佳香雞排」店，在地經營15年，老闆娘簡素英只選用新鮮現宰雞肉，「現宰現醃」24小時，讓雞肉充分入味後才下鍋油炸，尤其每天換新油更是開店至...

嘉義縣朴子配天宮前的阿欽雞排，是不少在地人及進香客首選的國民點心。老闆阿欽堅持選用當日電宰雞胸肉，新鮮醃漬8小時，再包裹上玉米粉漿，放入滾燙油鍋中，立刻滋滋作響...

嘉義市秀姨炸雞冷飲店的雞排有香雞排、脆皮雞排、卡啦雞排等3種口味，各有特色，共同點是都讓人吃了「卡滋、卡滋」一口接一口停不了，老闆林秀媛原本做美容，兼賣冷飲及炸...

有感於2016年台南大地震，一夕之間奪走100多條寶貴生命，讓原本擔任照顧服務員的吳妃妗，下定決心轉換跑道開早餐店，她堅持使用粉漿糊與新鮮青蔥調製蛋餅皮，煎得酥...

嘉義縣朴子市知名吳家大腸包小腸，不油不膩香腸內餡，搭配入口不黏牙的米腸，淋上特調醬料，再來幾口香味十足蒜片，美味讓人讚不絕口，不少饕客推崇這是專屬「台灣米漢堡」...

「阿祥香腸攤」位於嘉義縣新港鄉馬路邊，賣的是尋常烤香腸和大腸包小腸，不起眼的小攤子僅開張3、4年，卻是在地人口中傳承3代老滋味，有信眾因太愛吃阿祥家的香腸，拜奉...

嘉義縣朴子市的阿隆米糕豬血湯在當地開業至少60年，早期位在海通路與博文街口的騎樓下，門庭若市。房東見其生意好，租金也越收越高。第二代老闆阿隆與太太回鄉接手30餘...

嘉義市這家美食店給料、店名都霸氣，就叫「民權路炒麵」，老闆鄒崑豐賣炒麵及豬血湯被老顧客形容「俗擱大碗」，肝連、粉腸、豬血湯用料實在，湯頭用豬大骨熬煮10餘小時，...