羊肉爐

秋冬來臨是羊肉爐的生意旺季！在台中市南屯區黎明路一段的「三鼎羊肉爐」，老闆黃文讚有開過牧場飼養羊隻的經驗，很清楚羊肉好壞，以本地產的土羊現切現涮，堅持新鮮羊肉手...

隱身在郊區的「一鍋羊肉」，雖然位處偏遠，但主打平價羊肉爐吃到飽，不但提供羊肉片、半筋半肉羊、帶骨羊肉跟羊大骨，讓無肉不歡的饕客大快朵頤，新鮮蔬果、火鍋配料更是一...

逐漸入冬，羊肉爐成了民眾聚餐首選，位在板橋林家花園對面的「糊塗羊肉爐」，湯頭選用山藥、袖珍菇、薑母等上等中藥食材，加入羊骨費時熬煮，香氣四溢，羊肉則選用國產羊肉...

花蓮市和平路上的山人羊肉爐，每當夜幕低垂，店家特色黃澄澄招牌、黃燈籠亮起，吸引饕客坐在板凳上，來一碗暖呼呼的熱湯，羊肉爐以蔬菜、水果為湯底，配上來自台東現宰溫體...

　冬令進補開跑，藏身在台東市，由阿美族人所經營的羅氏羊肉爐，在台東市已狂賣10多年，全程用漂流木在古早味的磚灶上柴燒烹煮，經大火快炒的帶皮羊肉，加上濃郁的湯頭，...

　台南市中西區永華路上的「鄉野羊肉爐」，終年吸引顧客的那一味，就是整鍋中藥熬煮的湯底，還有用木炭燒煮的味道，夏季顧客絡繹不絕，冬季更是一位難求。...

　埔里鎮卓暘食堂係1人廚房，雖然店面不大，但用料實在，且價格實惠，餐具、用餐空間都相當講究，小餐廳呈現了大飯店的質感；除羊骨湯、羊排湯、羊肉湯外，也提供了清燉當...

　龜山正咩羊肉爐主打350元吃到飽，食材包括羊肉片、羊大骨、羊腳筋、羊排骨、四季時蔬和各式鍋料，然而突破不少人對吃到飽的印象，正咩羊肉爐不但羊肉好吃，配料也很新...

　逐漸入冬，熱呼呼的羊肉爐絕對是三五好友聚餐的首選，位於新北市土城區中華路一段的「日日青羊肉爐」，清燉的湯頭不油膩，切片的上等羊肉經過處理後去除羊羶味，不敢吃羊...

　位於台北市天祥路的「下港吔」羊肉爐專賣店，招牌紅燒羊肉爐採用帶皮帶骨羊肉，搭配20幾種中藥材熬製的湯頭，湯頭喝起來濃郁，帶皮帶古的羊肉吃不吃羊騷味，肉質軟、皮...