美食吧 《宜蘭》阿茂米粉羹 脆皮臭豆腐飄香 老饕一吃難忘 在宜蘭市東門夜市附近的「阿茂米粉羹」,是一家有一甲子歷史的老店,攤子外觀看似不起眼,店內品項也不多,但卻被讚譽富有「宜蘭味」,點碗米粉羹與脆皮臭豆腐,幾乎是客人...
美食吧 《雲林》無名臭豆腐老店 軟嫩口感醬香入味 沒有招牌,也無店名,店面甚至不到5坪大,但是這家位於雲林縣斗南鎮文元街上的臭豆腐店卻飄香30多年,有別一般港式臭豆腐酥脆、乾澀,軟嫩口感充分吸收了獨製醬汁,加上...
美食吧 《花蓮》單親媽撐起家 臭豆腐飄香20冬 花蓮市和平路上的陳紀臭豆腐在地深耕20年,深受在地人喜愛,徐姓老闆娘為喪夫後母代父職,拉拔兩個兒子長大,憑藉著炸得酥脆、又臭又香的脆皮臭豆腐、搭配黃金泡菜超好...
美食吧 《新北》口吅品麻辣臭豆腐 經典好味道 提到臭豆腐,除酥炸傳統口味,麻辣臭豆腐也另有擁護者,走進板橋湳雅夜市,大大黃色招牌的「口吅品麻辣臭豆腐」總擠滿許多老饕,招牌麻辣臭豆腐,豆腐吸滿湯汁,入口鹹香...
美食吧 《屏東》展現職人精神 只為做好一碗豆腐 腳踩木屐、綁著頭套,站在木造攤位的後頭忙到連抬頭時間都沒有,客人在下午過後陸續來到巷弄,一直到華燈初上,僅幾個座位的空間鮮少空檔,他們全都是為了這「一碗豆腐」而...
美食吧 《南投》脆皮臭豆腐 皮酥內嫩又多汁 平民美食臭豆腐,總是讓人聞「香」而來,在南投市經營「脆皮臭豆腐」的張添嘉,開店12年,臭豆腐皮酥內嫩又多汁,入口就感覺不一樣;他以鴨骨熬高湯煮成的豬血湯、貢丸湯...
美食吧 《高雄》香氣十足 喜峰街老吳臭豆腐 難以忘懷好滋味 高雄喜峰街夜市有家老吳臭豆腐,傍晚用餐時間總是大排長龍,下午4點半營業時間到晚上11點,但賣完當天份量,就會提早打烊,想嘗鮮可要早些去排隊;該店家的臭豆腐炸得酥...
美食吧 《台南》外酥內軟好口味 後壁如意臭豆腐飄香3代 從最早在台南新營一帶開業,現在搬到有「無米樂故鄉」之稱的後壁,如意臭豆腐已經有56年歷史,從阿嬤的古早味起家,現已傳承到第3代,金黃剔透的臭豆腐有招牌、香酥2種...
美食吧 《彰化》巷仔內的美味 二林三木臭豆腐3種口味一次滿足 二林鎮二林基督教醫院附近的巷子裡有1家「三木臭豆腐」賣有代表3種不同口味的「3色臭豆腐」很特別,尤其老闆以高麗菜醃製的「 泡菜」消費者顧客吃了很容易就上癮,為此...
美食吧 《桃園》家常口味臭豆腐 專屬吃法厝邊也點讚 被稱為義興集會所臭豆腐餐車其實名為「新竹臭豆腐」,起因為業者一家本為新竹縣竹東鎮人,且這些豆腐也都來自新竹市關東橋,吃起來清香軟嫩,再搭配上業者自製的泡菜與辣椒...