花蓮美食

花蓮唯一的鳳梨酥專賣店「鳳梨灣」，創辦人劉瑞祺以在地土鳳梨與紫心地瓜，堅持手工原味、不含防腐劑作為經營理念，獨特風味的鳳梨酥不但被縣府獲選為「花蓮十大伴手禮」，...

中秋節月餅百百種，傳統月餅蛋黃酥、平西餅仍在競爭的月餅市場中占有一席之地，國立花蓮高農為讓食品加工科學生整合三年所學，每年中秋節都推出應景月餅禮盒，由於用料實在...

中秋將近，又到吃月餅的時候，市面上的月餅，不乏傳統蓮蓉月餅、廣式月餅、酥皮類月餅，漸漸發覺月餅開始了無新意時，花蓮理想大地渡假飯店結合西班牙蒸氣烘焙法與花蓮在地...

　來到花蓮必吃的人氣小吃戴記扁食，1分鐘能包52顆扁食的老闆戴玉麗阿嬤傳承祖父戴阿火手藝，餛飩的麵皮薄透而不爛，年輕時更因替幫蔣經國先生煮扁食而聲名大噪，就連國...

花蓮市中興路上的「甄米苔目冰」，以料多實在的手作米苔目聞名，老闆堅持完全手工製作，不是去菜市場、工廠叫貨，而且米苔目冰配料給的非常大方，多到幾乎看不見碎冰，淋上...

　藏身於花蓮後火車站富吉路上的「Eating House」可說是花蓮正統的美式餐廳之一！不論是食物、裝潢都充滿濃濃的美式風味，除了隱藏版的「8吋惡霸大漢堡」，老...

談到花蓮在地人最愛喝的木瓜牛奶，就會想到位於舊市區「溝仔尾」的花蓮木瓜牛奶總店，這間在地老字號冰店，印象深刻的是老闆楊森永豪氣大把花蓮新城木瓜、鮮奶倒入果汁機，...

　隱身在花蓮市巷弄的「花蓮．深夜食堂」握壽司專門店，雖然名為深夜食堂，但常常不到深夜時段就一賣而空，一貫30元起跳的炙燒鮭魚握壽司到鮪魚腹肉稀有限量食材統統有，...

　隱身花蓮市巷弄的「芭樂一號」古厝便當，保留古厝原有的樣貌，加上紅磚及黃色燈光搭配出溫暖舒適感覺，老闆黎永翔以精湛的廚藝，展現拿手的五兩豬扒飯、古味腿庫飯等懷舊...

　花蓮市中華市場附近的邱記豆花，老闆娘邱媽媽當初為了養活兒女，頂下一台小攤車賣起豆花，每到下午就會看到阿婆推著攤車前來擺攤叫賣，自製手工豆花的綿密滑嫩口感，漸漸...