雲林美食

　夏天的燒仙草吃過嗎？雲林縣斗南鎮「秀美冰品燒仙草」開店24年，剉冰系列熟客必點燉15小時的仙草凍當配料，老闆伉儷自煮的仙草凍不是市售的硬顆粒，而是天然膠質形成...

雲林縣北港鎮龍鳳軒涼麵專賣店開業10年，是北港地區喜愛涼麵民眾的首選，其涼麵醬料口味獨特，麵條軟而不爛，讓人一口接一口，老闆戴宏利經常提供學生免費紅茶或加料，料...

雲林縣古坑鄉市街中的上好嘉義雞肉飯，招牌主打雖是雞肉飯，但是一到夏天，特製涼麵就成為該店的超人氣商品，不論男女老少，幾乎必點，甚至連女客人都能一口氣吃下2盒，香...

雲林縣西螺鎮的濁水米出名，雲林縣也是全台養豬大縣，西螺孫記肉粽使用雲林上等濁水米、豬後腿肉包的肉粽，外表平凡無奇，用筷子夾開內餡就知厲害，三層肉入口即化，特調米...

氣溫熱到爆表，想吃粽子，又覺得油膩，何不嘗嘗清涼透心脾的粳粽冰。雲林縣北港鎮遠近馳名的「粳粽林」粳粽冰是傳承兩代、沁人脾胃50餘年的好滋味，Q軟不黏膩，搭配上老...

雲林縣北港鎮洋房餐廳，以各種鍋物與簡餐聞名，其中「滋補麻油雞腿鍋」採用北港麻油、藥膳湯頭、溫體雞腿，湯頭清香不油膩，去骨雞腿肉Q彈不澀，即使夏天也大受歡迎，是老...

雲林縣議員陳瑞雄火雞肉飯店的貢丸湯很不一樣，不僅很有歷史，而且是自家產製的，從爸爸傳承迄今，已經近半世紀，堅持每天以新鮮豬肉製作，不澀不乾，口感Q彈，味道獨特，...

雲林縣北港鎮朝天宮媽祖廟旁的「廟邊假魚肚」，以假魚肚羹與香菇肉羹聞名，但在地人都知道其炒米粉也是一絕，採用在地米粉製作的炒米粉，只加豆芽菜與肉燥，簡單的古早味讓...

雲林縣虎尾鎮浙江湯包麵館老板邵萬劍12歲來台依親，傳承爺爺衣缽，把大陸杭州老家的酸辣湯好味道一起帶到台灣來，不迎合沒有「原則」的不酸不辣，堅持既酸且辣，強調酸辣...

　什麼樣的雞排可以一賣23年？雲林縣西螺鎮文昌路的「真好佳」香雞排走傳統路線，不強調大也不強調厚，維持六年級生的「古早味」，講究新鮮、健康、美味兼顧，反而獨樹一...