美食吧 《新竹》每逢中秋必排隊 麵包王麵粉玩出新人生 2019-09-05 「中秋節前才會接訂單做蛋黃酥,有豆沙、鳳梨和烏梅3種口味,尤其烏梅好吃,已很少人做!」在新竹被喻為「麵包王」的王培基,和媳婦從烤箱抬出一大盤熱騰騰的蛋黃酥,直說...
美食吧 《新北》 阿爸的芋圓 吃得到滿滿的芋頭味 2019-09-05 「阿爸的芋圓」位於新北市永和區樂華夜市旁,該店以獨創蔗片冰聞名,常有不少饕客聞名而來,店內販售的「招牌芋見泥蔗片冰」包含芋泥球、芋泥漿、芋圓、白玉、粉圓、小薏...
美食吧 《花蓮》吳家高手隱於市 餅舖蛋黃酥小巧可口 2019-09-05 吳家餅舖沒有別緻華美店面,就這麼靜靜的開在花蓮市中華路上,行經十多次可能都不會留意,卻是花蓮最好吃的蛋黃酥出產店之一。小巧的蛋黃酥比市售的平均小了3成,大小卻十...
美食吧 《彰化》慈愛教養院蛋黃酥 真材實料一吃就愛上 2019-09-05 彰化慈愛教養院烘培坊的蛋黃酥,外皮油亮酥脆,內餡濃郁紅豆泥包裹著整大顆飽滿的蛋黃,一咬蛋香四溢,道地的手工製作,加上真材實料,一點兒也不輸名店,讓人一吃就喜歡上...
美食吧 《台中》家庭主婦的私房蛋黃酥 帶著幸福的感覺 2019-09-04 中秋節快到了!除了應景的傳統月餅外,蛋黃酥也是搶手貨,不過吃膩了坊間糕餅店烤得酥酥、甜得不能再甜的蛋黃酥外,是不是還有素人蛋黃酥?一個原本只為了女兒製作,基於健...
美食吧 《新竹》大哥的蛋黃酥 外皮酥脆風味獨樹一格 2019-09-04 以「大哥蛋捲」打出知名度的劉祐誠,能巧手做出品項多元的烘焙品,不過他學烘焙的起源相對特殊,是從監獄啟蒙,他在夜市擺攤時巧遇貴人,更受提攜,近日逢中秋節,他趕工製...
美食吧 《新北》百年餅店 紅豆蛋黃酥 佳節必備伴手禮 2019-09-04 位於新莊廟街內的「老順香」糕餅店,至今已近150年歷史,自清朝以來就是在地的著名餅店,傳香4代仍歷久不衰,除了招牌鹹光餅名聞遐邇外,隨著中秋將近,店內的紅豆蛋黃...
美食吧 《宜蘭》一口雙享受 牛肉蛋黃酥全台飄香 2019-09-04 在國立傳統藝術中心宜蘭園區的「白鵝山腳」,吳秉庠師傅因老顧客的「你做的蛋黃酥跟牛肉酥太好吃」的讚譽,催生出他的代表作「牛肉蛋黃酥」,一口雙享受的美食,憑藉吳師傅...
美食吧 《新北》和泰興蛋黃酥 傳承30年的好味道 2019-09-03 去年才種新整修重新開幕的「和泰興」,是在板橋有30年歷史的老字號麵包店,店內的糕餅雖不像「小潘」、「長興」等名店那般有名,但能在一個地方存活長達30年,必定有它...
美食吧 《基隆》連珍雙色蛋黃酥 秋節限定隱藏版 2019-09-03 連珍糕餅店是基隆老字號餅店,招牌蛋黃酥遵循古法製作,綿軟細緻的烏豆沙內餡搭配鮮香味美鹹蛋黃,濃香軟郁,讓人難以抗拒,風靡港都百年仍歷久不衰,每逢中秋節期間限時推...