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《嘉義》新台灣餅舖 百年傳承好滋味

位於嘉義市噴水圓環旁的新台灣餅舖,原先是日治時期日本人經營「日向屋」餅舖,台灣光復後,由盧福接手經營並改名新台灣餅舖,賣起台式月餅,目前由第二代老闆盧昆常經營,...

《桃園》留日烘焙甜心 創新月餅如法點

留日歸國的烘焙甜心鍾芯誼,耗時2個多月,以米穀粉取代麵粉,改良鳳梨酥和蛋黃酥,創新研發出2款月餅「果香貝殼酥」與「蕾萌酥」,不但少油、低糖,鳳梨、檸檬等天然水果...