美食吧 《高雄》粿香飄三代 尤家草仔粿小而美 2019-04-03 鳳山五十大美食「尤家赤山粿」飄香三代,逾一甲子歷史,59歲老闆娘尤月好從小傳承粿食文化,自家草仔粿特色是,以鼠蹊草加入麵糰搓揉,外表Q、水份高,內餡包裹炒蘿蔔絲...
美食吧 《台北》30年老字號麻糬店 復古草仔粿好滋味 2019-04-03 IG熱門打卡美食看這裡!位於中山區的遼寧夜市的「黑麻糬」選擇多元,不僅有少女喜愛的草莓大福麻糬、起司紅豆麻糬,就連傳統美食的草仔粿都有,採用新鮮蘿蔔絲製成,吃起...
美食吧 《桃園》飽足感十足 仁利草仔粿配出好味道 2019-04-03 好Q!桃園市中壢區的仁利菜包(草仔粿)真才實料,咬下粿皮時,第一個想法就是很Q,此外慢慢咀嚼外皮,不但有嚼勁,還有淡淡鼠麴草味。另外內餡口味重,但與皮一起搭配,...
美食吧 《新北》客家手工草仔粿 Q彈外皮令人回味 2019-04-03 艾草自古有食用、避邪等用途,清明時節為盛產期,客家人會取艾草製成「艾粄」(又稱「草仔粿」)當作掃墓祭品,老一輩的客家人相信,清明前後吃下艾粄,除了節氣應景,也具...
美食吧 《宜蘭》傳承50年古早味 改良黑草仔粿沒有草腥味 2019-04-03 「草仔粿」是傳統清明節應景食品,隨著社會時代改變,不僅製作的人所剩不多,甚至吃的人更是大幅減少,讓這項傳統食品有逐步在坊間消失的趨勢;宜蘭「阿昭姨」販售的黑草仔...
美食吧 《台南》森林系草仔粿 阿里山傳來的好滋味 2019-04-03 台南市永康市場與延平市場內,有攤《森林系草仔粿》,女老闆曾靜瑩來自嘉義阿里山,母親常年製作草仔粿,她長大後搬到台南,覺得是難忘的味道,乾脆學起來,在台南的菜市...
美食吧 《台南》35年老味道 王家古早味草仔粿 饕客排排「讚」 2019-04-02 清明節祭祖,有的民眾除了買春捲潤餅之外,也會買草仔粿來祭祖。位於台南市麻豆區市五公有零售市場南側出入口的「王家古早味」草仔粿,已在附近擺攤35年,是麻豆家喻戶曉...
美食吧 《高雄》岡山草仔粿 堅持古法烹製 一開賣就搶光 2019-04-02 在高雄市岡山區往岡山火車站的路上、近岡山果菜市場旁,有一家不起眼的草仔粿攤商。這攤每逢農曆15、16日才擺攤,要是鄰近重要節日,開市後沒多久就被民眾搶購一空。...
美食吧 《南投》傳承粿文化 阿芳草仔粿 鹹甜適中老少咸宜 2019-04-02 清明節將至,魚池鄉山區民眾,掃墓必備粿類。其中紅龜粿受歡迎、草仔粿看來較特別,最有名的粿店,是由91歲吳王瑞芳所經營,這幾年因歲數大了,媳婦阮竹芳在旁幫忙,婆媳...
美食吧 《苗栗》遊子懷念家鄉味 邱媽媽手路點心出爐就秒殺 2019-04-02 仙山邱媽媽菜包位於苗栗縣獅潭新店老街上,看似簡樸的透天厝卻藏有傳統客家菜包美味的秘密,綠的、紫的、白的、黃的一字排開,不同顏色不同口味,但都同樣美味,客家艾草菜...