新竹美食

火雞肉飯到哪吃？大家第1印象就是嘉義市，而目前已有部分連鎖業者已北移擴大版圖，另也有「北漂」餐飲廚師在北部創立門號，但雞肉飯大多還是嘉義的天下，要在北部找到好吃...

　北部罕見專賣雞肉飯餐館，但竹東小鎮上卻有著一家來自嘉義北港的好味道，老闆娘是來自湖南的朱小姐，嫁來台灣後，跟著北港出生的婆婆學習料理雞肉飯，店面一開就是15年...

　吃羊肉爐還能吸羊大骨髓、涮羊肉片，別具一格的吃法讓「ㄚ祥」的羊肉爐大受歡迎。用甘蔗取代味精、祕製中藥熬出的湯底，吃起來清甜有味，天氣一冷，整間店座無虛席，店門...

「羊肉選最好的肉品，用陶鍋熬湯頭和羊肉能回香保持原味，再換鐵鍋保證消費者食用安全，是溫家最大的特色！」新竹市有27年歷史的溫家羊肉爐責責人張家豪說，堅持高品質才...

「大學畢業就失業，不如一技之長在身！」24歲鄭廷豪6年前大學輟學，從羊肉爐基層員工做起，學得羊肉爐製作要領，9月中在新竹市北大路開「長疆羊肉爐」，不加米酒，講究...

不少台灣人喜歡鍋物，各類型火鍋、補品都成為冬天熱門商品，薑母鴨為其中一絕，暖暖的薑湯配上鴨肉，成為許多民眾冬天進補的好選擇，位在竹北市中正東路的帝王食補薑母鴨，...

立冬剛過，相信許多人已先品嘗過薑母鴨、燒酒雞、首烏雞等立冬進補鍋物，不過今年的立冬相當暖和，白天氣溫甚至飆高到感到炎熱的30度高溫，沒有寒冬吃鍋進補的幸福感，但...

「我們自行研發配料改良做薑母雞，選用烏骨雞，料實，麻油少，湯頭鮮美，雞肉吃起來很清爽！」新竹市「少年薑母雞」負責人陳信宏這樣說，還有雞鴨肉各半的「雞同鴨講」，也...

貢丸湯多半不是小吃界的主角，但消費者點了炒麵、炒飯、蚵仔煎等主食，總是想來碗湯潤潤口，簡單大方的貢丸湯，就成了餐桌上霸占舞台全場的「最重要的配角」。...

竹東高中是知名電影《九降風》的拍攝地，電影拍出高中學生們的青春故事，而真正的竹東高中學生，他們的青春回憶，可能是校門口旁的肉羹湯店。第一香羹竹東店開設13年，多...