豆花

食安是現代人最注重的議題之一，古早味的傳統剉冰也必須跟上時代，提供消費者衛生、安全的飲食和環境，是必備的條件。位在板橋區漢生東路的「劉大爺」，從店外朝裡望去，除...

　台灣人的甜點「豆花」街頭巷尾四處林立，要做出特色不容易，高雄左營富國路上的板門豆花開店5年多，堅持傳承下來的古早味作法，每日製作的配料新鮮乾淨不說，淋在豆花上...

　嘉義市資深豆花店「皇家豆花」，20餘年堅持用非基改黃豆，每天現煮豆漿、製作豆花及各項配料，獨家產銷的檸檬豆花，用整顆檸檬現榨、加糖水，珍珠豆花用小顆粉圓，格外...

　位在台中市大魯閣新時代美食街內的丰野家手作冰品店，老闆娘林佳陵推薦店內招牌「芒果西瓜霜豆花」跟一般豆花店不同，炎炎夏日選用當季水果，將芒果、西瓜加進豆花裡，吃...

　大溪賴媽媽豆花因料好實在，廣受遊客喜歡，小碗才35元，還可以選3樣配料。此外豆花嘗起來相當綿密，配料更是新鮮好吃，因此廣受遊客喜愛，不少人到大溪逛老街以外，更...

　在土城清水地區開業多年的「豆花伯」，可說是陪伴許多民眾從小吃到大的美食，除了豆花綿密又有濃濃豆香味外，老闆娘的和藹親切態度，更贏得了許多顧客的好感。...

　花蓮市中華市場附近的邱記豆花，老闆娘邱媽媽當初為了養活兒女，頂下一台小攤車賣起豆花，每到下午就會看到阿婆推著攤車前來擺攤叫賣，自製手工豆花的綿密滑嫩口感，漸漸...

位在高雄觀光景點旗山老街頭的「許家豆花湯圓」，老闆許枝茂販售的豆花堅持用加拿大非基因改造黃豆加上寒天釀造，完全不添加石膏、防腐劑，各種口味的配料及糖水也都當天新...

雲林縣北港鎮福泉冰品老闆徐宗彥20餘年前創業，以牛奶、雞蛋、巧克力3色豆花打響名氣，不僅好吃，視覺效果更是令人食指大動，許多顧客從小吃到大，結婚後還帶著孩子一起...

「道灰、道灰！」清晨時刻擴音器傳來陣陣叫賣聲，「羅氏傳統豆花」在台中西區沿街叫賣是許多居民晨、昏最熟悉又親切的聲音，50年來、傳承2代的這一味，從推車演化到三輪...