爌肉飯

很多人都知道新竹城隍廟的米粉和貢丸好吃，在近廟口右側的柳家傳統古早味肉燥飯，曾是全網路票選十大魯肉飯名店，每到用餐時間內用外帶，都出現排隊人潮，除了招牌肉燥飯，...

想到焢肉飯，位於板橋慈惠宮附近的福德街市場，堪稱焢肉飯一級戰區，一條街就有三家以上的焢肉飯，其中彰化焢肉飯在地經營超過40年，滷得入味的傳統焢肉配上酸菜筍絲與粒...

下班時段，肚子也咕嚕咕嚕地作響，騎著老舊的摩托車，漫無目的在基隆市區亂竄，就這麼一路晃到了中船市場，抬頭一望，一家位於轉角處，看似簡樸卻坐滿了顧客的「蔡家知高飯...

　滷肉飯方焢肉飯師承台北知名老店，再經過改良，招牌焢肉飯油亮盈滿膠質，入口後噴香入味卻不乾柴、不死鹹，開在桃園市政府兵家必爭之地，10年來仍屹立不搖，人潮絡繹不...

位於台中市北區近中國醫藥大學附近的「雙漁堂」是在地30年歷史的美食茶坊，店裏平價的家堂料理是許多旅外學子、上班族打牙祭、聚餐的最愛，老闆拿手的桂竹封肉鹹香入味，...

位在新北市土城區明德路2段「三丰焢肉飯」，老闆原本是在彰化負責辦桌的師傅，每樣配菜都堅持以傳統方式烹調，保有濃濃古早味，招牌的焢肉肉質肥嫩且入口即化，配菜的高麗...

雲林縣北港鎮「希望健康廚房」重視美味與健康，焢肉飯先用德國進口的蒸烤爐烤過去掉部分油脂，再以獨家滷汁細火熬煮三層肉，不僅吃出三層肉的美味，也不致於吃到過多的油脂...

深夜下班過後，一個人走在冷冷的花蓮街頭，一碗充滿靈魂的焢肉飯搭配熱騰騰的每日一湯暖胃，就是一頓美好的宵夜時光，從晚上開到凌晨的「歐桑深夜食堂」招牌焢肉飯以大塊瘦...

對高雄人來說，焢肉飯、爌肉飯、滷肉飯指的都是白飯上放著一整塊瘦肥參半豬肉的基層美食，前鎮籬仔內地區這家華喜爌肉飯屹立不搖近50年，焢肉飯還維持傳統插著竹籤下去滷...

逢甲商圈是台中市美食的一級戰區，位在西屯區河南路上的大豐爌肉飯，曾在全國爌肉飯比賽勇奪人氣王第1名，很多人為爌肉飯聞香而來，11點開始營業就大排長龍，軟嫩的爌肉...