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台灣LOOK

《台中》這間切仔麵 越吃越涮嘴

位於台中市向上南路近萬壽棒球場的「麵哥麵嫂」,自民國36年就已在街頭推著麵攤叫賣起家,店門口1輛檜木製的攤車說明了老店悠久歷史,店裏賣的切仔麵有乾、湯兩種,乾麵...

《台中》搏感情的麵攤 滷味切仔麵

位於松竹路、近興安路附近的無名滷味麵攤,過去因鄰近松竹橋被稱為松竹橋麵攤,隨著鐵路高架化、陸橋拆遷,又被改稱「松竹路滷味」,是老饕心中經濟又實惠的深夜食堂;冷冷...

《彰化》發仔麵 百吃永不厭

彰化華陽市場附近的發仔麵已經傳承38年,特別好味道的肉燥,讓人百吃不厭、情有獨鍾,被譽為八卦山下第一家,黃麵條淋上特製肉燥,但凡吃過的人,就知道其中的魅力無窮。...

《台中》壓軸亮點!5星級的擔仔麵

到頂級海鮮料理餐廳吃「擔仔麵」?沒錯!台南擔仔麵台中店有一道壓軸的亮點「擔仔麵」,在吃完豪華大餐後,品嘗台灣道地傳統的巷弄美味「擔仔麵」,Q彈的麵條,淋上數十年...

《屏東》成哥黑白切 小酌好去處

屏東市自由路上的「成哥黑白切」,每到晚上總會聚集許多顧客,除了用餐吃點心外,也小酌一杯。其中切仔麵是許多人必點美食,清爽湯頭配上濃郁入味的肉燥,讓人一口接一口,...

《澎湖》鼎味豬雜湯 正港古早味

澎湖文康早餐街的牛雜湯全國聞名,另一家遠離市中心鬧區的「鼎味豬雜湯」卻是在地人才知曉的巷仔內美食,尤其獨特風味的豬雜切仔麵料多實在,展現了最正港的傳統古早味。...

《高雄》全台最便宜擔仔麵 底家啦

度小月擔仔麵的由來大家耳熟能詳,旗山老街後端有間麵攤,燈籠上寫著「度小月擔仔麵」,老闆柯銀勇為打拚經濟,又希望照顧更多弱勢族群,以薄利多銷手法一碗擔仔麵僅賣25...

《高雄》阿進切仔麵 巷內的老味道

來到鹽埔絕對不能錯過的當地著名美味就是「阿進切仔麵」,一甲子傳承的古早味也堅持好品質,巷弄內的老味道,有著大大藍色招牌,即使藏在巷弄裡頭,也很容易就找到,雖然是...

《雲林》明德切仔麵 搞剛的美味

雲林縣北港鎮中山路明德古早味切仔麵,3代相傳1甲子,大骨湯、肉燥、麵條均依古法製作,有著濃濃的古早味,搭配各式黑白切,是在地人的最愛,也吸引許多外地遊客特地前來...

《嘉義》對亡父的承諾 堅守銅板價

在「漲」聲四起,荷包卻越來越瘦的時代,嘉義縣朴子市竟然有間30年老店,多年來除了維持一貫的銅板價格,也堅持當天早上現熬豬大骨作為湯底,點碗熱騰騰的切仔麵,有青菜...