美食吧

新北市中和區「蕭家下港脆皮臭豆腐」在中和區相當知名，營業至今18年，本位於福和宮旁的夜市，隨著夜市消失，改遷移至附近的店面，擁有不少死忠的顧客，臭豆腐金黃酥脆、...

在三峽地區算是老字號的「阿花臭豆腐」，原本位於舊市場旁的和平街上，後因市場拆建而搬家，最後落腳在愛國路黃昏市場旁，雖然店址多次變動，但死忠顧客一路追隨酥脆美味的...

長治鄉「姐妹客家小館」雖僅營業4年多，但老闆娘曾美麗炒客家小炒的好手藝已練就20多年，正宗客家人的她不僅堅持要用蝦仁、香菇絲來提味，就芹菜的挑選也很嚴格，冬天時...

想到漁港就會想到新鮮的海產，阿枝家常小吃在台南將軍漁港魚貨直銷中心營業3年多，海鮮熱炒、代客料理很受遊客歡迎，也是在地漁民、漁工吃飯、「喝一杯」的好去處，不但有...

淺嚐時尚料理的必點招牌「金牌客家小炒」，是廖家高齡婆婆廖劉桃鑾與越南媳婦阮氏秋搭檔，曾拿下客家美食創意大賽國際組冠軍的佳餚，除了挑選魷魚、豬肉、芹菜等好食材外，...

要吃客家小炒當然要到客家館子品嘗，開設1年多、源於客家餐廳的新竹縣竹北市「首烏廚EAT」的招牌菜就是客家小炒，店長陳舒茵表示，必備的材料包括五花肉、魷魚、豆干、...

客家小炒是台灣客家菜的著名菜色，不僅在客家餐館可見，坊間一般熱炒店、海產店的菜單上，幾乎也都列有這項單品。板橋「鑫鮮快炒」的老闆兼大廚阿忠說，客家小炒這道菜的精...

花蓮市和平路上「府城海鮮」，總舖師楊志龍與妻子20年前從台南移居花蓮，靠著現撈海產與一手炒功，立足花蓮熱炒街「一級戰區」，就連簡單的客家小炒也不馬虎，堅持選用溫...

提到高雄客家菜店，不得不提到這家「榕樹下客家菜」，已經飄香一甲子，迄今傳承三代。原本在長明街台鐵宿舍旁，近年因都更而遷址到六合夜市附近，「客家小炒」是採苗栗客家...

客家小炒是客家人最傳統也經典的一道菜，位於台南市東區的鍾氏客家料理是少見講究傳統的客家菜，客家小炒口味鹹香不膩，以蔥取代蒜苗、肉絲取代三層肉，加入芹菜、魷魚、豆...