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美食吧

《屏東》鴨肉火鍋夯 返鄉遊子最愛

曾經是不折不扣的養鴨人家,如今改行賣起鴨肉火鍋,打著好東西跟好朋友分享的理念,所有湯頭熬煮都堅持手作,以產地直銷的養生牛蒡鍋與天然發酵的酸菜鍋累積不少忠實顧客,...

《台南》采福鮮奶鍋 濃醇香好誘人

冬天到了就是要吃鍋,但六甲區的采福咖啡餐坊火鍋則是一年四季都熱賣,老闆江素貞特別推薦義式香醇鮮奶鍋,這可是她每天早上到附近酪農家買回來的新鮮牛奶做成湯底,喜歡濃...

《新竹》丸鍋昆布鍋物 天冷吃鍋最過癮

冷氣團來襲,天冷吃火鍋最過癮,但不少人有慢性病與三高問題,吃火鍋最怕有負擔,深怕1次吃下太多高熱量、高鈉、高普林的高湯,在新竹市已有口碑的「丸鍋昆布鍋物」,近期...

《新北》冬天鍋太爽 親民價大享受

誰說吃火鍋一定要揪三五好友才適合?「鍋太爽」讓你一個人也可以在冷颼颼的冬天吃火鍋吃到飽!位於土城區延吉街上的「鍋太爽」價格親民、用料大方,一份200元有找,吸引...

《台北》一鍋多吃 粥火鍋顛覆傳統

冬天吃火鍋一定不容錯過十二籃粥火鍋,高湯採用大骨、瘦肉、干貝等天然食材熬煮9小時而成,完全不加任何人工調味,搭配店家建議的吃法,不論是喝清湯或加入蛋汁、蔥花形成...

《高雄》澎湖陳燒仙草 苦味回甘不甜膩

高雄三民市場是不少美食小吃的一級戰區,其中除了老周冷飲店外,隔壁間的澎湖陳冰店也是不容錯過;澎湖陳的燒仙草味道不甜膩,卻苦味後回甘,另有紅豆、綠豆、芋頭、粉圓、...

《雲林》傳統燒仙草 黃金比例調出美味

雲林縣虎尾鎮「阿丁傳統豆花」什麼都傳統,全由老板丁文凱夫婦遵循古法製作,燒仙草直接向產地農家訂購草乾慢火熬煮,再加水及糖黃金比例調製,稀釋原汁苦味,卻仍保有仙草...